食用白蘿卜后產(chǎn)生的硫氰酸鹽與梨中的類(lèi)黃酮結(jié)合，容易誘發(fā)甲狀腺腫大。
毛蟹+梨
梨性寒涼，毛蟹也是冷利之物，二者一起吃，很容易傷人腸胃。腸胃虛弱者更應(yīng)忌食。
羊肉+梨
梨具有清熱解毒、清心降火的功效，與溫?zé)岬难蛉馔?，?huì)造成消化不良。
二、與梨「相宜」的食物
冰糖+梨
冰糖燉梨具有清熱化痰、潤(rùn)肺止咳的功效，對(duì)治療陰虛燥咳有輔助作用。
桃+梨
核桃與有清熱解毒、生津潤(rùn)肺功效的梨搭配食用，對(duì)治療百日咳有顯著療效。
食鹽+梨
梨含有礦物質(zhì)鉀，與鹽中的鈉共同作用，有助于維持人體的酸堿平衡。
銀耳+梨
二者搭配，再加適量瘦肉，有清肺熱、利咽生津、清熱解暑、滋陰潤(rùn)燥等功效。
火龍果+梨
雪梨清火潤(rùn)肺、潤(rùn)腸通便，與同樣清火潤(rùn)燥的火龍果搭配，可輔助治療百日咳等疾病。
豆?jié){+梨
梨和豆?jié){都含有豐富的維生素B1和維生素B2，同食有助于消除疲勞、增強(qiáng)體力。
梨的儲(chǔ)藏方法
窖藏
在梨產(chǎn)地多用窖藏。將適 時(shí)采收的梨分等分級(jí)，剔除病傷果，用紙單果包裝后裝入紙箱或筐中。由于梨采收時(shí)溫度尚高，一般不直接入窖，要先在窖外陰涼處預(yù)貯。預(yù)貯時(shí)，白天要在貨堆上遮陽(yáng)覆蓋，防止暴曬;晚上要打開(kāi)覆蓋物放風(fēng)，使梨很快降溫。
當(dāng)果溫和窖溫都接近0℃時(shí)可入窖。入窖 時(shí)將不同等級(jí)的梨分別堆放，一般不再進(jìn)行挑選。梨在窖中堆碼時(shí)，要注意堆間、箱間及堆的四周都要留有通風(fēng)間隙。產(chǎn)品入庫(kù)前期主要管理工作是控制通風(fēng)，導(dǎo)入庫(kù)外冷空氣，排除庫(kù)內(nèi)熱空氣，降低庫(kù)內(nèi)濁度。
為促使產(chǎn)品盡快降溫，必要時(shí)還可打開(kāi)庫(kù)門(mén)，增加空氣流量。中期則以防凍保溫為主，這一時(shí)期的管理要特別注意防寒保溫，在關(guān)閉通負(fù)系統(tǒng)的同時(shí)，適當(dāng)更換庫(kù)內(nèi)空氣。只能在白天或中午，庫(kù)外氣溫高于凍結(jié)溫度時(shí)，打開(kāi)通氣口作適當(dāng)?shù)耐L(fēng)換氣。
當(dāng)春季來(lái)臨時(shí)，庫(kù)外氣溫和土溫逐漸回升，庫(kù)內(nèi)已難維持低溫條件時(shí)，再開(kāi)啟進(jìn)出氣口，引入冷空氣調(diào)節(jié)庫(kù)內(nèi)溫度。通負(fù)時(shí)間仍在外界氣溫低于庫(kù)內(nèi)溫度進(jìn)進(jìn)行。當(dāng)外界氣溫進(jìn)一步升高，夜間溫度也難以調(diào)節(jié)到適宜的貯藏低溫時(shí)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)將產(chǎn)品出庫(kù)銷(xiāo)售。
氣調(diào)貯藏
梨的氣調(diào)貯藏可采用12%-13%氧和1%以下的二氧化碳。但要預(yù)防二氧化碳的累積，會(huì)導(dǎo)致果肉或果心褐變。
結(jié)語(yǔ)：梨是一種水果，但是在日常的生活中，人們不僅僅會(huì)把它作為水果來(lái)食用，也會(huì)把它作為一個(gè)藥方或是偏方來(lái)食用的，效果也是非常好的。本文為大家介紹了梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及一些食療偏方，大家可以在生活中個(gè)多多試試喲!
