誤區(qū)12：持續(xù)吃“蘋果餐”能減肥嗎?
蘋果是低卡高營養(yǎng)水果，正因如此，許多人用來做為減肥餐。要知道，蘋果和一般餐食比起來，熱量低了很多，當(dāng)然會瘦下來，但長此以往，營養(yǎng)的不均衡會讓身體吃不消的，而且一旦停下來，體重也會慢慢地回升。
誤區(qū)13：營養(yǎng)師調(diào)配的減肥餐中，芭樂和番茄是唯二被列入的水果嗎?
營養(yǎng)師所開列的減肥譜，是根據(jù)每個(gè)人不同的體質(zhì)和需求做調(diào)整的，并不是一成不變，搭配的水果也是因人而異的。所以，絕對不是只有芭樂和番茄才會被列入減肥菜單。
誤區(qū)14：吃酪梨可以達(dá)到完美減肥的效果嗎?
酪梨含大量的不飽和脂肪酸，容易讓人產(chǎn)生飽足感，短期用來減肥，的確有瘦身的作用，只是之后不能一下子恢復(fù)正常飲食，否則暢胃會產(chǎn)生不適應(yīng)的狀況。另外，雖然酪梨中含的是植物性脂肪，如果吃得太多，累積的熱量也很可觀。
誤區(qū)15：多吃木瓜可以豐胸嗎?
這個(gè)說法沒有什么依據(jù)。除了先天的遺傳因素和后天發(fā)育的營養(yǎng)，胸部靠吃木瓜來變大，是不太可能的事情。倒是木瓜對于產(chǎn)后的婦女來說，的確是有促進(jìn)乳汁分泌的療效。
為什么有些人用水果減肥卻沒有效果呢?
首先，這和水果的糖份有很大關(guān)系：一個(gè)人攝入過多的糖分就必然要在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，不管糖是來自巧克力飲料、糧食還是水果，結(jié)果都一樣，差別僅在于轉(zhuǎn)化的速率。尤其是在飯后吃水果，就等于吃多余的糖，這部分多余的糖只好轉(zhuǎn)化為脂肪貯存在你的身體里。非但不能成全“美”夢 ，還可能增肥，而且增加的贅肉喜歡往你在意的腰腹部湊熱鬧。雖然水果是食物纖維的重要來源 ，但甜味水果糖分高因此熱量也高，必須有節(jié)制地親近它們。這就要求減肥的愛美人士要親近那些低糖低熱量的水果，疏遠(yuǎn)高糖高熱量水果。
減肥為什么不能用水果長期當(dāng)正餐?
從營養(yǎng)學(xué)角度來說，人體需要碳水化合物、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)素。若長期靠“水果”為生，對人體的內(nèi)分泌、消化系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)等都將產(chǎn)生不利影響。水果中的確含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，還有有益于人體健康的生物活性物質(zhì)，像類胡蘿卜素、生物類黃酮、花青素和前花青素、有機(jī)酸等?？墒?，人體所需要的另外一些營養(yǎng)素，如生命必需的蛋白質(zhì)，在水果中的含量卻很低。一個(gè)人如果不吃肉或豆制品，想完全通過水果攝取每天所需要的蛋白質(zhì)，那至少要吃9000克，也就是18斤以上的水果，才能滿足身體的需要。同時(shí)，水果中的非血紅素鐵難以被人體利用，長期用水果當(dāng)正餐，肯定會引起蛋白質(zhì)和鐵的攝入不足，從而引起貧血、免疫功能降低等現(xiàn)象，長期只吃水果，會使血壓變低，女性月經(jīng)可能不規(guī)則或不來，或造成頭發(fā)分叉，營養(yǎng)不良等現(xiàn)象，所以不應(yīng)長時(shí)間進(jìn)行。
哪些人不可以用水果減肥?
水果也有一定的食用禁忌，如腹瀉，大便溏者忌食香蕉，脾胃陽虛、大便稀薄者忌食荸薺，肺寒者、大便稀薄者忌食雪梨，消化不良、胃病者忌食紅棗，胃病反酸者忌食橄欖，陰虛火旺者忌食荔枝，體弱多病、產(chǎn)后、外感風(fēng)寒及血虛者忌食柿子，脾胃虛寒引起的胃腸功能不佳者忌食西瓜等。
