腰果在我們的生活中是一種常見(jiàn)的干果，它不僅可以作為零食來(lái)食用，也可以用來(lái)做菜。而且腰果含有的營(yíng)養(yǎng)成分是比較豐富的，經(jīng)常食用對(duì)身體健康有很大益處。那么吃腰果都有哪些好處呢？今天三九養(yǎng)生堂的小編就帶你一起來(lái)看看關(guān)于腰果的相關(guān)知識(shí)！
腰果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
腰果含有的營(yíng)養(yǎng)成分特比的豐富，特別適合經(jīng)常食用。而且在其營(yíng)養(yǎng)成分中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物。
“假果”里面同樣含有豐富的生果汁和維生素C，可作為生果生吃。腰果仁營(yíng)養(yǎng)豐富，多用于制腰果巧克力、點(diǎn)心和油炸鹽漬食物。此外腰果仁可榨油，腰果仁油為上等食用油，油餅是優(yōu)良飼料。副產(chǎn)品有果殼液、果梨等。果殼液是一種干性油，可制高級(jí)油漆、彩色膠卷有色劑、合成橡膠等。
腰果仁是名貴的干果和高級(jí)菜肴，含蛋白質(zhì)達(dá)21%，含油率達(dá)40%，各類維生素含量也都很高。在國(guó)際貿(mào)易中，每噸腰果仁價(jià)值5000多美元，不愧為世界“四大堅(jiān)果”(核桃、扁桃和榛子)之一。腰果殼含油率達(dá)11%，腰果油可經(jīng)由過(guò)程聚合方法臨盆合成橡膠。用腰果油油漆家具可以耐高溫，據(jù)報(bào)道，美國(guó)的航天飛機(jī)，就是用經(jīng)由科學(xué)處理的腰果油作為機(jī)身保護(hù)層涂料的。
在平常我們只要食用一點(diǎn)點(diǎn)的腰果就會(huì)有飽腹感，那是因?yàn)槠浜休^高的熱量，其熱量來(lái)源主如果脂肪，其次是碳水化合物和蛋白質(zhì)。
腰果的脂肪酸中主如果不飽和脂肪酸，個(gè)中油酸占不飽和脂肪酸的90%，亞油酸僅占10%，是以，腰果與其他富含亞油酸的堅(jiān)果比擬，酸敗的可能性較小。
腰果所含的蛋白質(zhì)是一般谷類作物的2倍之多，并且所含氨基酸的種類與谷物中氨基酸的種類互補(bǔ)。
腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的感化，對(duì)保護(hù)血管、防治心血管疾病大有益處。
它含有大量的油脂，因此能夠潤(rùn)腸通便，而且對(duì)于潤(rùn)膚美容，延緩衰老也有一定的作用。經(jīng)常食用腰果可以提高機(jī)體抗病能力，增進(jìn)性欲，使體重增加。
2、腰果的適用人群：是老少皆宜的食物。
?、?腰果含油脂豐富，故不適合膽功能嚴(yán)重不良者、腸炎、腹瀉患者和痰多患者食用。
?、?腰果含的脂肪酸屬于良性脂肪酸的一種，雖不易使人發(fā)胖，但仍不宜食用過(guò)多，尤肥胖的人更要慎用。
?、?腰果含有多種過(guò)敏原，對(duì)于過(guò)敏體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，可能會(huì)造成一定的過(guò)敏反應(yīng)。
?、?有的人對(duì)腰果，特別是變質(zhì)的腰果過(guò)敏，務(wù)需要引起留意。
適用量
每次10-15粒。
