如何挑選橙子
1、看顏色
一般越是顏色深的維生素和甜度越會(huì)比較的多,這是因?yàn)槿展庹丈渥銐虻淖C明,但不同品種可能會(huì)不一樣。
2、摸摸皮的軟硬
皮比較薄的橙子,水分較多,捏起來(lái)比較有彈性,而表皮較硬的橙子則口感不佳,購(gòu)買時(shí)捏一下橙子,如果果皮較硬,則很容易可以感受到。
3、同等大小的橙子,較重的好吃
這種方法適合很多種水果的挑選,因?yàn)橥瑯哟笮〉乃?,較重的一個(gè)說(shuō)明含水量較高,吃起來(lái)口感較好。購(gòu)買時(shí)可一手一個(gè)感覺(jué)下重量。
4、聞味道
新鮮水果會(huì)散發(fā)出一種甜膩膩的味道么,像是糖一樣甜甜的,但又有獨(dú)特的水果香,如果聞不到這種味道,還是去別家看看吧。
5、橙身越長(zhǎng)越好吃
俗語(yǔ)說(shuō)“高身橙,扁身柑,光身桔”,橙子并不是越圓越好吃,而是身形越長(zhǎng)越好吃。橙子也并不是越大越好,橙子個(gè)頭越大,靠近果梗處就越容易失水,吃起來(lái)口感欠佳,以中等個(gè)頭為宜。
6、肚臍處小的好吃
橙子的肚臍又稱為果蒂,有人按肚臍大小把它分為公的和母的,其實(shí)是不正確的,橙子的肚臍只是它的復(fù)果,太大的話,里面會(huì)有白色的經(jīng)絡(luò),水分不如肚臍小的多,不太好吃。購(gòu)買時(shí)應(yīng)選擇肚臍較小的橙子。
7、要識(shí)別染色橙子
染色的橙子比較光滑、發(fā)亮,用手摸會(huì)有一種發(fā)粘的感覺(jué),沒(méi)染色的表皮比較粗糙,沒(méi)有油脂的感覺(jué),如果染色的橙子,肚臍處會(huì)有染色的殘留,仔細(xì)的話可觀察到。還有一個(gè)較簡(jiǎn)單的方法,就是用一張衛(wèi)生紙使勁的擦下橙子的表面,如果有染色,衛(wèi)生紙上會(huì)留有顏色。