柿子

　　柿子是現(xiàn)在一種很常見的水果，柿子可以做成柿餅等，可口美味，但是柿子不可多吃，吃多會感覺嘴里干澀，而且吃多了對自己的身體也是有影響的，下面小編就給大家介紹一下，柿子的營養(yǎng)價值以及一些藥理療方。

　　目錄

　　1、柿子的簡單介紹 2、柿子的品種介紹

　　3、柿子的營養(yǎng)價值 4、柿子的藥理療方

　　5、柿子治小兒百日咳 6、柿子的食用禁忌

　　7、柿子的功效與作用 8、孕婦可以吃柿子嗎

　　柿子的簡單介紹

　　柿子是柿科植物漿果類水果，成熟季節(jié)在十月左右。

　　柿子的果實形狀有很多，有球形的，扁圓形的，還有方形和錐形的。

　　不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等。

　　大小從2厘米到10厘米，重量從100克到350克。

　　柿子原來就產(chǎn)自中國的，從開始栽種至今已經(jīng)有一千多年的歷史了。

　　東方柿在中國是一種廣泛種植的重要果樹結(jié)出的果實。

　　主要種植地區(qū)在河南、山西、陜西、河北等地山區(qū)。

　　柿子19世紀傳入法國和地中海各國，后又傳入美國。

　　柿子樹的果實在5-8厘米寬左右，有紅色的或者黃色的。

　　柿子含有維生素A和少量維生素C。

　　柿樹能經(jīng)受約零下18度的嚴寒。

　　美洲柿原產(chǎn)美洲，樹形矮小，偶爾高達10米。

　　果扁平，深紅色到醬色，果徑3至5厘米。

　　多含幾粒大而扁平的種子。

　　經(jīng)過人工培育后的美洲柿已經(jīng)有了許多優(yōu)良品種，味道也超過東方柿子。

　　柿子的品種有1000多個，又根據(jù)其在樹上成熟前。

　　能否自然脫澀分為澀柿和甜柿兩類。

　　后者主要是來自該品種中的“冬柿”，成熟時已經(jīng)脫澀。

　　而前者(中國上市的柿子大多數(shù)屬于此類)必須在采摘后先經(jīng)人工脫澀后方可供食用。

　　引起澀柿澀味的物質(zhì)基礎(chǔ)是鞣酸(又稱單寧酸)。