甜瓜(2)

  甜瓜的營養(yǎng)價(jià)值

  在夏季家里的水果都不能缺少,甜瓜就是其中之一,夏季是吃甜瓜的好時候,很多人都認(rèn)為吃甜瓜只是吃甜瓜的香甜味道并沒有什么營養(yǎng),專家表示甜瓜其實(shí)營養(yǎng)價(jià)值還是很高的。

  甜瓜別名番瓜、梨瓜、甘瓜、熟瓜、甜瓜、果瓜,為葫蘆科攀援或匍匐草本植物甜瓜的果實(shí)。全國各地均有栽培,7_8月果實(shí)成熟時采收,鮮用。甜瓜的品種很多,甜瓜肉質(zhì),一般為橢圓形,果皮通常黃白色或綠色,有時有花紋,芳香味甜,很受人們歡迎。的新疆哈密瓜、黃金瓜、白蘭瓜、生梨瓜等為其變種。

甜瓜別名番瓜、梨瓜、甘瓜、熟瓜、甜瓜、果瓜

  營養(yǎng)成分

  每100克甜瓜瓤肉中,含水分92.9克,蛋白質(zhì)O.4克,脂肪0.1克,灰分0。4克,碳水化合物5,8克,粗纖維0.4克,胡蘿I、素0.03毫克,硫胺素0.02毫克,核黃素O.03毫克,抗壞血酸15毫克,鉀139毫克,鈉8.8毫克,鈣14毫克,鎂1l毫克,磷17毫克,鐵O.7毫克,錳0.04毫克,鋅O.09毫克,銅O.04毫克,硒O.4微克,尼克酸O。3毫克。

  營養(yǎng)價(jià)值

  1、甜瓜中多數(shù)為碳水化合物,且富含豐富的檸檬酸,汁水飽滿,夏日食用可消暑、生津,煩躁時食用可以緩解焦慮心情;

甜瓜中多數(shù)為碳水化合物,且富含豐富的檸檬酸

  2、甜瓜中的轉(zhuǎn)化酶可將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì),能幫助腎臟病人吸收營養(yǎng);

  3、甜瓜蒂中的葫蘆素B能保護(hù)肝臟,減輕慢性肝損傷;

  4、現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),甜瓜子有驅(qū)殺蛔蟲,絲蟲等作用;

  5、甜瓜營養(yǎng)豐富,可補(bǔ)充人體所需的能量及營養(yǎng)素。

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