甜瓜的做法大全
甜瓜沙拉伴蟹餅
菜譜簡(jiǎn)介
蟹肉滋味鮮美,而且富含蛋白質(zhì)和硒、鋅等營養(yǎng)素,也許對(duì)貧血及心血管疾病有療效。
材料:鮮榨萊姆(青檸)汁60毫升,蜂蜜2湯匙,第戎芥末11/3湯匙,羅馬甜瓜450克,切成小塊,綠甜椒1個(gè),切丁,櫻桃番茄180克,每個(gè)切成四小塊,大塊蟹肉454克,揀去所有軟骨,青蔥4根,切絲,鹽1/2茶匙,雞蛋白2個(gè),原味干面包屑3/4片面包,橄欖油2湯匙。
做法
1.取一只中碗,倒入萊姆汁、蜂蜜和1湯匙芥末,拌勻后加入羅馬甜瓜、甜椒和番茄,攪合后冷藏備用。
2.另取一只碗,放入蟹肉、青蔥、剩下的1/3湯匙芥末和鹽。蛋白打至起尖,拌入蟹肉混合物中,做成8塊蟹餅。
3.蟹餅均勻沾上面包屑。橄欖油入鍋,用中火煎蟹餅,每面煎2至3分鐘,熟透后盛起,伴以甜瓜沙拉。
甜瓜芹菜生姜汁
主料:姜1小塊,甜瓜250克,芹菜170克。
做法
1.把所有水果和蔬菜用榨汁機(jī)榨成汁,充分?jǐn)噭蛄⒓达嬘?
2.準(zhǔn)備時(shí)間共需10分鐘。
甜瓜酸奶
主料:甜瓜350克,酸奶160克。