藍(lán)莓酒的好處是什么
藍(lán)莓酒主要原料為藍(lán)莓果實(shí)，美國(guó)機(jī)構(gòu)根據(jù)14個(gè)品種的藍(lán)莓果實(shí)分析測(cè)定，每百克藍(lán)莓鮮果中花青素含量高達(dá)163mg，蛋白質(zhì)400～700mg、脂肪500～600mg、碳水化合物12.3～15.3mg，維生素A高達(dá)81～100國(guó)際單位、維生素E2.7～9.5μg、SOD5.39國(guó)際單位，維生素都高于其他水果。
微量元素也很高，每克鮮果中鈣220～920μg，磷98～274μg，鎂114～249μg，鋅2.1～4.3μg，鐵7.6～30.0μg，鍺0.8～1.2μg，銅2.0～3.2μg。
藍(lán)莓發(fā)酵成酒后，不僅口感比普通藍(lán)莓果、藍(lán)莓汁更有吸引力，還使得花青素、硒、氨基酸、維生素、鈣、磷、鐵、鋅、多種營(yíng)養(yǎng)元素更豐富且更易被人體吸收。
其中花青素的含量更是高達(dá)蘋果的50倍葡萄的30倍，再搭配藍(lán)莓果膠與生俱來(lái)的超強(qiáng)抗氧化能力，在歐洲藍(lán)莓酒被譽(yù)為“給人類壽命帶來(lái)第三次飛躍” 的神奇產(chǎn)物。
主要功效
1、增強(qiáng)人體免疫延緩衰老;
2、加拿大原瓶進(jìn)口頂級(jí)藍(lán)莓酒BlueCore2、細(xì)膚、養(yǎng)顏、瘦身;
3、預(yù)防癌癥和心臟病;
4、預(yù)防泌尿系統(tǒng)疾病;
5、防止腦神經(jīng)衰老、增進(jìn)腦力，預(yù)防老年癡呆癥;
6、激活視網(wǎng)膜酶，提高視力，防治夜盲癥;
7、保護(hù)血管調(diào)節(jié)血管的收縮，維持正常的血壓范圍;
8、降低膽固醇防止動(dòng)脈粥樣硬化;
9、抑制腎上腺素和三磷酸腺苷引起的血小板凝固，可預(yù)防血栓和動(dòng)脈硬化;
10、強(qiáng)有力的抗氧化、消除自由基的作用;
11、調(diào)節(jié)糖尿病人的血糖值;
鑒別與常識(shí)
從酒標(biāo)上：高端藍(lán)莓酒必定是加拿大原瓶進(jìn)口而非國(guó)內(nèi)灌裝，雖然美國(guó)、智利等國(guó)也有藍(lán)莓酒但仍以加拿大的為優(yōu)。
從產(chǎn)地：加拿大菲沙河谷地區(qū)位于卑詩(shī)省西南部，菲沙河下游。獨(dú)特的自然環(huán)境使其成為世界公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)藍(lán)莓及頂級(jí)藍(lán)莓酒產(chǎn)地。
從工藝：高端藍(lán)莓酒必須是發(fā)酵法釀造而成，現(xiàn)有浸泡法、勾兌法雖然在成本上、制造周期上大大降低但營(yíng)養(yǎng)及口感卻與發(fā)酵法釀制的藍(lán)莓酒無(wú)法相比。
從酒體：藍(lán)莓酒雖然原汁顏色深紅，但經(jīng)過(guò)釀造貯存后的藍(lán)莓酒多呈現(xiàn)為標(biāo)準(zhǔn)的寶石紅色，而且貯存年份越久，其顏色越接近琥珀色。在選藍(lán)莓酒時(shí)，首先要觀察其顏色是否純正。
從口感：口感柔和、甘醇，無(wú)明顯的澀感有濃郁的藍(lán)莓果香。
