黃桃的吃法
黃桃派
原料：無鹽黃油60克，中粉80克，椰蓉10克，糖25克，鹽1克，牛奶45毫升，黃桃罐頭1瓶，(這些原料能做一個(gè)六寸的派和一個(gè)直徑6.5cm的小派)
做法
(1)從冰箱里拿出來的黃油無需放軟直接切成小丁。
(2)中粉篩入盆中，，放入黃油丁，輕輕攪動(dòng)讓黃油沾滿面粉。
(3)用勺子壓碎黃油，用手把黃油和面粉搓成小粒。
(4)加入20克糖、椰蓉和鹽拌勻，加入牛奶，用手輕輕揉成面團(tuán)。只要揉成面團(tuán)就行，千萬不要揉得很均勻，有黃油的顆粒沒有關(guān)系，這樣做出來的餅皮才會(huì)有層次。
(5)鋪一張保鮮膜，再撒一些干面粉，把面團(tuán)放在保鮮膜上面，再在面團(tuán)上撒些面粉，蓋上一張保鮮膜后用搟面棍搟成比派盤稍大一點(diǎn)的餅皮。
(6)揭去餅皮上的保鮮膜，用搟面棍把餅皮卷起來，放在派盤上，用手輕輕壓平后用一把小刀沿派盤邊把多余的餅皮切下。
(7)用叉子在餅皮上叉些洞，放置10分鐘。
