西番蓮的正確吃法
1、直接鮮食：將西番蓮剖開，用調(diào)羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高級蛋白，高級脂肪)。
2、制成果汁：取一個西番蓮，切開，用勺子將果肉舀入杯中，加200ml水，加少許白糖調(diào)整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養(yǎng)果汁。如果用榨汁機攪拌幾秒，效果更好。 夏天用冰水，冬天用溫開水，加上幾滴蜂蜜，風(fēng)味更佳。另外，由于西番蓮汁中所含的果漿和天然超纖維的密度不同，在沖調(diào)靜置一段時間后出現(xiàn)分層情況屬正常的 物理現(xiàn)象，對質(zhì)量并無影響。
3、治療失眠：西番蓮除了具有鎮(zhèn)定的功效，還有助于提高睡眠質(zhì)量，每晚睡前喝一杯由它泡的茶，也可幫助入眠。
4、降血壓：取西番蓮三個，冷開水約200毫升，蜂蜜少許，檸檬汁少許，碎冰少許。然后將西番蓮洗凈切開，以湯匙將果肉挖出，放入果汁機中，加入蜂蜜、冷開水、檸檬汁打勻過濾后倒入杯中，加入碎冰即可飲用。
5、果殼除了用于提取果膠、醫(yī)藥成份和加工飼料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹飪菜肴。
吃西番蓮的注意事項
1、患有消化系統(tǒng)疾病、胃不好的人應(yīng)當(dāng)謹慎進食。
2、西番蓮籽很難從西番蓮里分離出來，所以在吃果子的時候，難免會吃到果籽。有些人可能會擔(dān)心吃下太多的西番蓮籽會對身體造成什么不良影響。但是西番蓮的果籽是可以吃的，而且還能增加脆脆的口感呢。所以不慎吃下西番蓮籽，也不用太過擔(dān)心的。
3、西番蓮不宜密封保存，可冰箱保鮮，不宜凍，好將果裸放通風(fēng)干爽處方不易變質(zhì)。
結(jié)語：水果是生活中不可缺少的部分，很多的水果營養(yǎng)成分都是非常豐富的!西番蓮是夏季常見的水果之一，也是營養(yǎng)價值很多的水果!相信通過上述的介紹，大家對于西番蓮的吃法和價值都有了更多的認識，希望可以牢牢記住哦!
