節(jié)瓜(7)

  豬腱節(jié)瓜湯

  【材料

  主料:玉竹20克,西洋參12克,豬腿肉240克,節(jié)瓜240克。

  輔料:蜜棗10克。

  調(diào)料:姜3克,鹽3克。

豬腱節(jié)瓜湯

  【做法】

  1. 將豬腿剁成塊。

  2. 水燒沸,入豬腿塊,放姜片煲片刻。

  3. 撇去泡沫,再放入玉竹,西洋參、節(jié)瓜、蜜棗、繼續(xù)煲2-3小時(shí),以鹽調(diào)味即可。

  魚(yú)尾節(jié)瓜湯

  【材料】:主料:草魚(yú)尾350克,西洋參12克,豬腿肉240克,節(jié)瓜500克。

  調(diào)料:姜適量,鹽適量。

魚(yú)尾節(jié)瓜湯

  【做法】

  1、材料:草魚(yú)尾,節(jié)瓜。

  2、將草魚(yú)尾去鱗洗凈。

  3、將節(jié)瓜去皮,切厚片。

  4、起油鍋,猛火將魚(yú)尾煎至兩面金黃。

  5、加入適量的水,燒開(kāi)。

  6、將燒開(kāi)的魚(yú)尾連湯移至湯鍋,放入節(jié)瓜,適量的姜,燒開(kāi)后文火燉半小時(shí)。

  7、煮好的湯加入鹽調(diào)味就可以了,喜歡也可以加點(diǎn)味精?!?/p>

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