蓮霧的吃法大全
食前建議
1、蓮霧底部比較容易藏有臟東西,所以清洗時好先用水沖洗干凈,然后用鹽水略泡后再吃。此外,吃的時候可以將果實底部的果臍切掉。
2、吃蓮霧時千萬不要剖半,而要整顆咬,且從尖端咬起,這樣便能越吃越甜,
有尿頻癥狀的人不宜吃太多因為蓮霧有利尿的作用。
蓮霧儲藏前先不要清洗,可用報紙包起來放進塑料袋內(nèi),然后擱進冰箱冷藏室保存即可。
蜂蜜拌蓮霧
材料:蓮霧2個,蜂蜜適量。
做法:(1)將蓮霧先用清水沖洗干凈,放在鹽水中浸泡片刻,再用清水漂過后撈起瀝干備用。(2)將蓮霧切成小塊,放入微波爐中稍微加熱后,加入適量蜂蜜,拌勻即成。
功效:清肺,開胃。
蓮霧雞片
材料:蓮霧2個,雞腿肉200克,鹽、淀粉、油、香蔥、姜絲、胡蘿卜片各適量。
做法:(1)蓮霧洗凈后切成小塊。(2)雞腿肉洗凈、切片,加鹽調(diào)味,用淀粉抓勻。(3)鍋置火上,倒入適量的油燒熱,炒香蔥、姜絲、胡蘿卜片,放入蓮霧、雞片,加鹽炒熟,勾芡即成。
功效:潤喉利咽,生津液,利尿通便,調(diào)中理氣。
蔬果小偏方
【偏方1潤肺清痰】取西谷米,蓮霧、糖各適量,先將西谷米徐徐倒入沸水中,煮熟后撈起,再將蓮霧用果汁機打成汁,與西谷米放入預先調(diào)好的甜湯即可。
【偏方2減肥瘦身】蓮霧2個洗凈,切片,在鹽水中浸泡,與小黃瓜、胡蘿卜片同炒即可。
【偏方3開胃助消化】蓮霧2個洗凈,切小塊,加入適量醬油、醋、香油,拌勻后撒入蔥花即可。