喝杏汁
如果家里有果汁機(jī)還可以將杏子洗凈去核后。
打成果汁或者將杏仁制作成可口的杏仁露來(lái)飲用。
蛋白杏子茶
材料
南杏68粒、北杏12粒、大米一把、雞蛋一只。
做法
將南杏和北杏放在一齊，用熱開(kāi)水泡30分鐘。
另外抓一把大米用冷水浸泡。
30分鐘后將杏仁的尖頭掰掉。
順著紋路把外面褐色的薄皮剝掉。
準(zhǔn)備一只雞蛋，撮個(gè)小孔把蛋清倒出來(lái)備好
準(zhǔn)備好攪拌機(jī)，放入杏仁粒和大米。
加水，然后分多次攪拌。
盡量把杏仁研磨得更充分更細(xì)致
將攪拌好的杏仁大米汁倒入電飯煲。
有條件者可以用篩網(wǎng)過(guò)濾一下渣滓。
在杏仁茶快要煮熟時(shí)一邊攪拌一邊加入蛋清。
請(qǐng)注意火候，杏仁茶沸騰后很容易外溢。
