這種活性物質(zhì)能夠進(jìn)入身體有效地殺滅癌變細(xì)胞。
從而改善癌癥病人的病狀。
消除疲勞
杏子中還含有豐富的維他命A，可消除疲勞。
還可以保持肌膚光滑、防止皺紋產(chǎn)生。
杏肉除了可以鮮吃之外還可以做成杏脯、杏干等吃法。
經(jīng)常食用杏仁干、杏脯。
對(duì)于心臟病有很好的保養(yǎng)作用。
南北朝《齊民要術(shù)》中就有“杏酥粥”食療的記載。
清代《養(yǎng)身隨筆》中也有“杏仁去皮尖，水研濾汁，煮粥、微加冰糖”的記錄，并能治腸癌瀉血。
杏子大多都制成干果，因?yàn)楹橇吭黾印?/p>
因此在消除疲勞上也更具速效性。
杏仁可以炒食、制酒，功能還可以祛痰、止咳、定喘。
但是杏子要在飯后吃。
杏子不能在吃了肉類和淀粉食物后吃，這有可能引起胃腸功能紊亂。
杏子果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種有機(jī)成分。
也含有人體所必須的維生素及無(wú)機(jī)鹽類。
是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的水果。
杏子的營(yíng)養(yǎng)更豐富，含蛋白質(zhì)23%～27%、粗脂肪50%～60%、糖類10%。
還含有磷、鐵、鉀、鈣等。
也含有無(wú)機(jī)鹽類及多種維生素，是滋補(bǔ)佳品。
