黑棗是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的水果，它不僅含有非常豐富的營養(yǎng)元素，還有很多藥用功效。那么你知道黑棗到底有什么功效與作用嗎?今天小編就向大家介紹黑棗養(yǎng)生如何吃，趕緊來看看吧!
目錄
1、黑棗的介紹 2、黑棗如何養(yǎng)生
3、黑棗的營養(yǎng)價(jià)值 4、黑棗和紅棗的區(qū)別
黑棗的介紹
黑棗(狹義的黑棗或真黑棗)，學(xué)名君遷子，又稱野柿子。廣泛分布于中國北方地區(qū)，主要分為有核和無核兩種，主要的品種有大核黑棗、牛奶棗和葡萄黑棗等。
很多人丟喜歡吃紅棗，尤其是女性特別偏愛紅棗。但是黑棗的補(bǔ)血效果也不輸紅棗的，經(jīng)常吃黑棗，也能夠達(dá)到非常明顯的補(bǔ)血功效哦!
“黑棗”是自然黑，雖然也叫棗，但其實(shí)不屬于我們通常認(rèn)識的棗類，而是亞洲東北部原產(chǎn)的柿屬植物。
主要分為有核和無核兩種，主要的品種有大核黑棗、牛奶棗和葡萄黑棗等。
黑棗不同于熏黑的棗，熏黑的棗是黑色的棗子，是鮮棗(紅棗)經(jīng)過特殊的加工(油煮、煙熏)之后制成的，屬于鮮棗的干制品;顏色烏黑。
黑棗的種類很多，但是一定要區(qū)分質(zhì)量好的黑棗以及質(zhì)量差的黑棗。質(zhì)量上乘的黑棗吃起來口味也是很好的，沒有加工過的化學(xué)制品的味道。
因此又有“烏棗”之稱(俗名熏棗、紫晶棗、馬牙棗、狗頭棗)，雖然這種黑棗也具有豐富的營養(yǎng)，但是仍屬于紅棗類，與傳統(tǒng)補(bǔ)腎食物“黑五類”中的黑棗完全是兩種東西。
性強(qiáng)健，喜光，耐半蔭，耐寒及耐旱性均比柿樹強(qiáng)，很耐濕。喜肥沃深厚土壤，但對瘠薄土、中等堿性土及石灰質(zhì)土有一定的忍耐力。對二氧化硫抗性強(qiáng)。
河北、山西、陜西、遼寧、中南及西南各地均有分布。其中，河北涉縣的黑棗比較知名。
用種子繁殖。采成熟果實(shí)，搓去果肉，取出種子;在小雪節(jié)前后，用濕沙層積，第2年春季播種，也可在11月下旬至12月上旬直播田間;越冬前澆次透水，翌春即可出苗。
黑棗樹材質(zhì)優(yōu)良，可作一般用材;果實(shí)去澀生食或釀酒、制醋，含維生素丙，可提取供醫(yī)用。
黑棗不僅只有果肉可以食用，其他的部位也有很多的藥用價(jià)值，它的種子是一種中醫(yī)，有很好的治病功效，而且種子還可以榨油哦!
果實(shí)生食或釀酒、制醋，干品入藥能消渴去熱，所含維生素丙可提取醫(yī)用，種子可榨油。
君遷子樹是甜柿的好砧木，材質(zhì)優(yōu)良，可作一般用材。
