隨著社會(huì)的發(fā)展,越來越多的熱帶水果出現(xiàn)在人們的視野里,沙田柚就是其中之一。對(duì)于沙田柚,你們知道有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎?知道沙田柚對(duì)人有哪些好處嗎?那么,讓三九養(yǎng)生堂的小編告訴你,一起來看看吧。
沙田柚,又稱文旦,中醫(yī)認(rèn)為沙田柚有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的作用。
柚有自花不育傾向,故種植園栽種某一品種時(shí)(尤以沙田柚),應(yīng)適當(dāng)?shù)鼗旆N一些酸柚,以提高其結(jié)果率。
柚花有趨于單性花的傾向,即雄蕊不育,即使在兩性花中的雄蕊,也有相當(dāng)比例的花粉是發(fā)育不全的。
據(jù)觀察,這類花結(jié)成的果是無子的,例如湖南省安江的無核柚。柚的葉、花和果皮都含有與香櫞及檸檬類大致相同的芳香油。
柚花的芳香油主要為 nerol、methyl anthranilate 和 decanal,柚皮尚含苦味黃酮甙類化合物,以 naringin 含量較多,次為 poncirin 和neohesperidin,又含 rhoifolin 及 synephrine 和生物堿:左旋及消旋 stachydrine、puterescine 及N-methyl tyramine 等,種子含油39%,以油酸占多,約占55%,次為棕櫚酸、硬脂酸、亞油酸、亞麻油酸。
果肉含維生素C較高,有消食、解酒毒功效。
醫(yī)藥價(jià)值
?、俟猓院?、味甘,有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的作用。
②果皮,性溫,味苦、辛,有理氣化痰寬中、健脾消食、散寒燥濕的作用,人們可烹調(diào)成菜或制作蜜餞,獨(dú)具風(fēng)味。
③果表皮、柚葉,含揮發(fā)油,有消炎、鎮(zhèn)痛、利濕、提神醒腦等功效,治乳腺炎、關(guān)節(jié)疼痛和頭風(fēng)病等病癥。
沙田柚不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,而且還具有健胃、潤(rùn)肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效,可促進(jìn)傷口愈合,對(duì)敗血病等有良好的輔助療效。
此外,由于柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙,所以可降低血液的黏滯度,減少血栓的形成,故而對(duì)腦血管疾病,如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。
而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。
祖國(guó)醫(yī)學(xué)也認(rèn)為,柚子味甘酸、性寒,具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等癥,能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)。
沙田柚不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,且有很好的藥用價(jià)值。