草莓醬怎么吃 草莓醬的營養(yǎng)和吃法(11)

  制作

  1、選擇無腐爛的草莓,去蒂、洗凈,用搗碎機(jī)或菜刀將其壓碎成泥。

  2、將草莓泥倒入鍋中,加水用旺火煮沸3-5分鐘,然后放白糖,改用文火煮8-10分鐘,并不停攪拌。

  3、把明膠放入少許水中浸泡片刻,上火加熱至溶,倒入果醬鍋中攪勻,再煮10分鐘左右,然后用湯匙取少許果醬,滴入平盤內(nèi),若不流散,即可離火,加入草莓香精充分?jǐn)嚢杈鶆?,盛入容器?nèi),加蓋密封,隨吃隨取。

加蓋密封,隨吃隨取

  方法三

  1.草莓洗凈后去掉蒂用淡鹽水浸泡一刻鐘左右。

  2.然后切成小塊,喜歡果醬里面有大果粒的,可以切得大塊一些,或是不用切,在熬制的過程中,果肉會(huì)縮小。

  3.瓊脂先用溫水浸泡一會(huì)備用。

  4.把切好的草莓與冰糖一起放入鍋里慢慢熬制。

  5.一直用小火慢慢的熬,當(dāng)果肉慢慢煮軟,湯汁變得較稠時(shí),說明果膠在熬出來了。

  6.這時(shí)可以把檸檬汁擠進(jìn)去。

  7.再加泡好的瓊脂加入,繼續(xù)小火熬制,在這期間要注意不要熬糊了。

  8.等到整個(gè)醬汁變得非常黏稠時(shí),就可以關(guān)火讓果醬慢慢冷卻了。

等到整個(gè)醬汁變得非常黏稠時(shí)

  9.把冷卻后的果醬裝進(jìn)帶蓋的玻璃瓶中,密封,進(jìn)冰箱保存。

  上文我們介紹了什么是草莓醬,我們知道草莓醬是由草莓制作而來的,草莓醬的營養(yǎng)價(jià)值非常的高,我們上文還給出了草莓醬的兩種做法,相信按照教程我們肯定可以自己在家做出草莓醬來。

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