銀杏果怎么吃管咳嗽
銀杏果仁自古即作藥用，有止咳平喘、補(bǔ)肺益腎、斂肺氣的功效。如中藥方劑“銀杏果定喘湯”就以銀杏果為主藥，常用于各種虛癥的補(bǔ)益，對(duì)肺病久咳、氣虛乏力者的補(bǔ)肺定喘有不錯(cuò)的功效。
熟食銀杏果，也有很好的補(bǔ)益作用。愛吃甜食者，可用銀杏果肉煮湯，少加糖即成。也可與栗子、蓮心等一起煮成甜羹。每日早晚各吃一小碗，對(duì)老年體虛者尤其適合。但需要注意的是，銀杏果一次吃10粒左右即可，吃多了會(huì)腹脹。如果要制作咸食，可將銀杏果紅燒或與蹄筋等共煮。吃素的人，可用銀杏果、蘑菇、竹筍共炒，或者一起煮湯。
銀杏果中所含的氫氰酸、銀杏酸等有微毒，不能生吃，切勿直接油炸或炒制。銀杏果中的綠色胚芽也好剔掉，因?yàn)榕哐坎课坏亩舅睾扛摺?/p>
健胃、理氣、消食、化痰
配方一
備料：蓮子15克，銀杏仁9克，玉竹9克，沙參9克，百合9克，淮山藥9克，生石膏20克，白糖適量。
配制：蓮子剖開去心，銀杏去殼去膜去心，生石膏打碎，用紗布三層包好，上藥各味，入砂鍋中，加水1000毫升，武火煎開，文火熬煮約30分鐘許，用紗布兩層過濾，去渣取汁，加入白砂糖，搖勻待溫。
服法：飲其湯，日1次，連服15次。
配方二
備料：銀杏5-10粒，苡仁60克。
配制：銀杏仁、苡仁一起放入砂鍋，加入清水適量，武火煮沸，文火煎熬1小時(shí)許，待苡米軟爛后，可加入適量白糖調(diào)味，即成。
配方三
備料：銀杏200克，面粉250克，瘦豬肉100克，姜、蔥、鹽、油適量。
配制
將銀杏仁用刀切碎，用油炒至五成熟時(shí)，待用。
將瘦肉剁細(xì)，加入佐料，與細(xì)碎銀杏仁調(diào)和成餡。
