將面粉加水，揉和，合成面團，軟硬程度與餃子皮軟度一樣，分成幾個小團。
將面團搟成薄片，將餡填入，制成加心小餅，放入油鍋，烙熟即成。亦可以餡包成餃子煮熟食用。
滋陰養(yǎng)胃、利水消腫、定喘止咳：亦可用于佐餐食。
山藥銀杏果燉豬肚
材料
原材料：山藥50克，豬肚350克，姜10克，銀杏果20克，清湯1000克。
調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。
做法
1、將山藥去皮切厚片汆水，銀杏果洗凈，豬肚切條汆水，姜切片待用。
2、凈鍋上火，放入清湯、姜片、銀杏果、豬肚，大火燒開轉小火燉30分鐘，再下入山藥燉20分鐘調味即成。
功效
山藥可治療脾胃虛弱、體倦、食少、虛汗、脾胃腎氣不足等癥狀。銀杏果化痰定喘、收斂除濕，可治療赤白帶下、小便白濁、尿頻、遺尿。
愛心提示：成湯健脾益胃，老少皆宜。
雪耳銀杏果蓮子糖水
材料：雪耳，銀杏果，蓮子，枸杞籽，蛋白。
做法
雪耳、銀杏果、蓮子泡開，先炷軟雪耳，再放銀杏果、蓮子，等炷到蓮子有粉的感覺時，再下枸杞籽，再稍炷，再注入蛋青，注入蛋青時要小火，注入后不要立即搞動，關火，等到半分鐘左右開始稍攪拌。
