水果潛藏秘密 相似水果功效竟相差這么大(2)

  菠蘿與鳳梨

  一直以為它們是一樣的,只是不同地方的叫法不一樣而已。其實(shí),它們還是有區(qū)別的,尤其是在夏季菠蘿大量上市的時(shí)候,我們更是無(wú)法分辨它們。菠蘿皮偏黃,葉子有齒;鳳梨皮偏綠,葉子無(wú)齒。菠蘿有內(nèi)刺,削皮后需要去刺,而鳳梨削皮后直接食用。菠蘿需要鹽水浸泡味道才甘甜,鳳梨味道則不需要。

菠蘿需要鹽水浸泡味道才甘甜

  菠蘿好的吃飯就是用鹽水浸泡一會(huì)兒,這樣才能更健康。因?yàn)樗幸环N“菠蘿酶”,直接食用會(huì)刺激我們的口腔內(nèi)膜和表皮,而鹽水則能破壞這種酶,減少對(duì)口腔的刺激,也使得菠蘿的味道更加香甜。另外,菠蘿本身含有草酸,會(huì)妨礙人體對(duì)鈣、鐵的吸收,用鹽水可以減少它的酸性,降低對(duì)身體的危害程度。菠蘿用鹽水浸泡一般半小時(shí)左右好,既不會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)的流失,也可以使菠蘿酶失去活性。

  中醫(yī)上說(shuō),鳳梨味道甘甜,具有健脾止瀉,消食解渴、清胃補(bǔ)脾等功能;而菠蘿味道偏酸,屬寒性食物,具有清熱解毒、利便、止渴等功能,是治療夏季防暑降溫、消化不良、熱煩等癥狀好的水果圣品。

  車?yán)遄优c櫻桃

  很多人看到車?yán)遄拥牡谝环磻?yīng)就是櫻桃,只是覺(jué)得這個(gè)櫻桃長(zhǎng)的怎么這么紅和大呢?一般人應(yīng)該很難區(qū)分車?yán)遄优c櫻桃,其實(shí),它們還是有很大區(qū)別的,車?yán)遄赢a(chǎn)于美國(guó)、智利等美洲國(guó)家,屬于一種進(jìn)口櫻桃,它個(gè)大皮厚、顏色深;櫻桃則是中國(guó)生產(chǎn),個(gè)頭小,顏色呈淺紅色,皮薄肉少,當(dāng)然,還有價(jià)格的區(qū)別,車?yán)遄觾r(jià)格昂貴,櫻桃則相對(duì)便宜很多,是大多人可以買的起的。所以說(shuō),它們還是很好區(qū)分的。

車?yán)遄优c櫻桃

  它們?cè)跔I(yíng)養(yǎng)價(jià)值上區(qū)別雖說(shuō)不是很大,但是車?yán)遄拥暮F量是水果之首,對(duì)于缺鐵的人來(lái)水,常食用車?yán)遄邮欠浅:玫倪x擇,可以促進(jìn)體內(nèi)血紅蛋白的再生成,具體預(yù)防缺鐵性貧血、增強(qiáng)身體素質(zhì)、促進(jìn)大腦智力有很好的效果。

  而櫻桃更是養(yǎng)顏美容圣品,可以緩解食欲不振、風(fēng)濕等癥狀,經(jīng)常吃櫻桃可以是皮膚紅潤(rùn)白皙,具有美容駐顏等效果。

  結(jié)語(yǔ):一定有人不知道,水果界還有如此相似的兩種水果。所以,在平時(shí)購(gòu)買的時(shí)候也不會(huì)注意,有的時(shí)候被小販忽悠,花了大價(jià)錢購(gòu)買低價(jià)值的水果,得不償失。了解這些知識(shí),我們就可以更好的選擇我們需要的水果。除了這些,可能還有很多外形相似,但卻不相同的水果,我們一定要擦亮眼睛哦!

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