調(diào)料
動物性淡奶油(200g)，細砂糖(25g)，草莓(適量)，糖粉(適量)。
做法
1雞蛋打入大盆，將細砂糖一次性倒入.
2鍋里放熱水，把打蛋盆放在熱水里并用打蛋器將雞蛋打發(fā)，隨著不斷的攪打，雞蛋液會變得越來越濃稠，大概15分鐘左右，將雞蛋打發(fā)到表面能畫出清晰的紋路時，就可以了。
3將過篩好的低筋面粉分三、四次加入雞蛋糊里，用橡皮刮刀從底部往上翻拌均勻。
4在攪拌好的蛋糕糊里倒入色拉油，繼續(xù)翻拌均勻。
5將紙托放入模具，用大勺子將面糊裝入至七八分滿。
6送入預(yù)熱好180度的烤箱，中層烤18分鐘左右。
7用牙簽插入蛋糕內(nèi)部，拔出來后看看牙簽上有沒有粘上蛋糕，就可出爐冷卻了。
8現(xiàn)在來打發(fā)奶油 ，淡奶油加入細砂糖打發(fā)至提起打蛋器有小尖角。
9草莓洗凈后切去蒂部，再對半切開。
10奶油裝入帶小菊花嘴的裱花袋，將奶油擠在小蛋糕上，中間留高點
11擺上三塊草莓。
12后再撒上糖粉即可。
