草莓的吃法 草莓瘦身食譜有哪些(9)

  翻面搟長。

  裁剪下邊角。

面團(tuán)取出來后用搟面杖橫著搟長

  再橫著左右對折完整。

  包起來放冰箱冷藏30分鐘。

  再重復(fù)15,16,18步驟,對折,搟長,再對折的步驟。(共3次)每次完成后放冰箱冷藏30分鐘。取出面團(tuán),搟長,再次冷藏30分鐘。

  面皮去掉邊角。

  面皮切成10*10厘米大小。

  正方形對折成三角形,在兩邊各切一刀。

  攤開正方形。

  將上下兩邊切開的面皮互相折疊。

  成為一個小盒子。

  發(fā)酵一小時,涂上蛋液,中間擠上卡仕達(dá)醬,185度烤20分鐘??竞髷D上自制草莓醬和草莓裝飾下。

  奶油卡仕達(dá)醬

奶油卡仕達(dá)醬

  做法:牛奶150g,白砂糖50g,蛋黃50g,低粉22g,奶油16g。

  牛奶,黃油鍋中煮沸。

  白砂糖,蛋黃攪拌融化。

  加入低粉。

  攪拌。

  再和牛奶,黃油攪拌均勻。

  再倒回鍋中煮粘稠。

  包起來放冰箱冷藏半小時備用。

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