腰果怎么吃 正確吃腰果滋補(bǔ)又養(yǎng)生

  腰果又名槚如樹,腰果營養(yǎng)非常豐富,含有碳水化合物,蛋白質(zhì),脂肪,還含有多種維生素和鈣,磷,鐵等礦物元素。具有有利水、除濕、消腫的功效。并且腰果還含有維生素A,有美容養(yǎng)顏的效果。那么下面就由本小編為大家?guī)硪恍┭拿牢妒匙V吧。

  腰果蝦仁

  主料

  蝦仁200克,腰果仁50克。

腰果蝦仁的制作方法

  輔料

  蔥花,蒜片,姜各2克,雞蛋30克。

  調(diào)料

  油1000克(約耗100克),料酒25克,醋15克,鹽2克,味精7克,水淀粉25克,香油10克,高湯少許。

  做法

  1、將大蝦洗凈,剝出蝦仁,挑去蝦線。

  2、蛋白打散,加鹽、料酒、淀粉攪拌均勻。

  3、將蝦仁放下去,抓勻糊,微拌一下。

  3、鍋內(nèi)加油,先炸腰果,撈出,放在一邊,涼著。

  4、鍋內(nèi)再放蝦仁,劃開,停片刻倒出,瀝凈油。

鍋內(nèi)再放蝦仁,劃開,停片刻倒出,瀝凈油

  5、原鍋放少量油,加蔥蒜、姜、料酒,加醋、鹽、味精、高湯。

  6、倒入蝦仁、腰果,顛鍋,淋香油,出鍋即成。

 腰果的做法 腰果的功效 
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