6西瓜皮炒肉
厚皮西瓜皮去掉外面的綠色硬皮,去掉里面的紅瓤,洗凈切薄片,加鹽腌15分鐘左右。
把腌好的瓜皮擠去水份備用。
豬瘦肉切絲加鹽,料酒,醬油,水淀粉抓勻稍腌。
熱鍋下油,油熱后,下少許姜末嗆鍋,倒入腌好的肉絲炒散至變色后起鍋備用。
余油再次燒熱,倒入擠干水份的西皮翻炒,加入切好的紅椒絲。
撒少許白糖提味,再加入炒好的肉絲炒勻即可起鍋。
7西瓜皮干燒肉
把西瓜皮切成薄片,放在太陽下曝曬,讓其迅速失去水份,變成瓜皮干。將曬好的瓜皮干收集起來,存放到冬天雪花漫天菜蔬缺乏之時(shí),將其與肉放在一起,做一碗熱騰騰的瓜皮紅燒肉。
8西瓜皮蛋湯
西瓜皮削去外層青皮與內(nèi)層紅瓤,切細(xì)條。
將番茄切成片。
把雞蛋打散。
鍋加水,放入瓜條煮開,然后再依次下入番茄片,淋入蛋液,加入鹽、味精、香油調(diào)味即可。
9酸辣瓜皮榨菜絲
將西瓜皮里面的紅壤和外面一層綠色的皮削掉,切成條
加入適量的鹽用手抓勻,腌十五分鐘,然后擠干多余的水分。
鍋?zhàn)停?成熱時(shí)放蒜,蒜香撲鼻時(shí)放干青紅椒,榨菜絲,等青紅椒顏色變深后倒入腌好的西瓜皮。翻炒幾下,起鍋前依次放入味精、白醋。
結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹西瓜皮怎么吃好吃的全部內(nèi)容,相信大家都有所了解。西瓜皮的吃法多種多樣,不知道小編推薦的這幾種大家喜不喜歡。如果喜歡就趕緊動氣手來吧,簡單易學(xué)。