成熟的柿子不僅軟，還沒有酸澀感;而未成熟的柿子含有大量的鞣酸，從而刺激口腔，產(chǎn)生酸澀的感覺。此外，一次性吃了過量的柿子，會導(dǎo)致消化不良，形成杮石;而空腹吃柿子，還會形成胃結(jié)石。所以柿子不僅要吃熟透的，還要在飯后食用，且一次性不要吃太多。
三、香蕉
很多人在買香蕉的時候，都傾向于挑選帶點青綠色或全身金黃色的香蕉，而帶有黑色斑點的香蕉往往就被“嫌棄”了。的確，帶有斑點的香蕉不能再放置更長時間了，應(yīng)立即吃掉。但同時，這樣的香蕉也是能起到潤腸通便效果的。
全身金黃的香蕉賣相好，營養(yǎng)足，買來還可以放幾天，甚至放到生了黑斑再吃，效果更好;但帶有青綠色的香蕉就是未成熟的香蕉，不僅吃起來生澀，而且里面的鞣酸會抑制腸胃的蠕動，反而引起便秘，或使便秘更加嚴(yán)重。
所以，雖然香蕉助消化、治便秘的效果顯著，但那只是針對熟透的香蕉來說的。未成熟的香蕉一定要多放幾天再吃。也可以把青綠色香蕉跟熟蘋果放在一起，得以盡快催熟。
四、南果梨
南果梨被稱為“梨中之王”，是一種珍稀的梨種，主要產(chǎn)于遼南，因其濃香的口感和氣味受到國內(nèi)外人士的追捧。此梨不僅香，還非常多汁，吃著梨卻像喝著美酒，可見其香濃和多汁的程度。
這樣的梨如果不等到其食用的佳時機(jī)，吃起來就太浪費了。因為在購買的時候，市面上的梨也往往會考慮到運輸?shù)纫蛩?，大多是質(zhì)地較硬的。買回家后，好放置幾天，用手指輕輕地按壓果實，如果能感覺到彈性了，就說明此時是吃南果梨的佳時機(jī)。
從南果梨本身來說，從摘下后，要經(jīng)過一個星期左右的發(fā)酵，才能達(dá)到好的食用狀態(tài);若是想要儲存時間長一些，也可以放進(jìn)冰箱的冷藏室，但切忌放進(jìn)冷凍室，以防將果實凍壞。
結(jié)語：人們在解決了溫飽問題后，三餐之余，水果成了必備的調(diào)劑品。多吃水果可以助消化、補充營養(yǎng)素、潤腸通便等等，但是，并不是所有的水果都是買回來就可以吃的。有些水果一定要等到熟透了再吃，才能達(dá)到預(yù)期的效果，否則容易起到相反的作用。如獼猴桃、柿子、香蕉、南果梨，它們都存在運輸和儲存的難題，所以在采摘的時候，往往都是未熟透的，如果買回家的水果仍然沒有熟透，一定要等幾天，或是催熟后再吃。
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