百香果的做法
百香果醬
材料
百香果(去殼)600克、細(xì)砂糖200克、麥芽糖60克、檸檬汁10克。
做法
1、百香果對(duì)切,取出果肉和籽。
2、取一鍋開(kāi)小火,依序?qū)⒓?xì)砂糖,檸檬汁和麥芽糖加入百香果中。
3、熬煮15-20分鐘變濃稠,持續(xù)用木匙攪拌,避免燒焦。
4、用濾網(wǎng)過(guò)濾籽。
5、倒入高溫消毒過(guò)的玻璃罐中。
6、過(guò)濾下來(lái)的籽可以用開(kāi)水沖泡成百香果汁。
百香果天使蛋糕
材料
蛋白5個(gè)、糖70g、百香果原汁60ml、檸檬汁20ml、檸檬皮屑少許、沙拉油40g、面粉100g、鹽一小搓。
做法
1、蛋白跟糖以外的材料全部混合均勻。
2、蛋白與糖打發(fā)到濕性發(fā)泡后跟面糊混合均勻。
3、用150度烤10分鐘后降低到120度再烤約40分鐘，全程開(kāi)旋風(fēng)溫度僅供參考。
4、出爐后敲兩下,倒扣放涼~切片享用。
結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于百香果的功效與作用的相關(guān)介紹，通過(guò)文中的了解，相信大家對(duì)于百香果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及百香果的吃法已經(jīng)有了一定的了解，知道百香果怎么吃了，真的沒(méi)有想到這么一顆小小的果實(shí)原來(lái)還有這么多的功效呢。
