馬蹄怎么吃
1、山楂馬蹄汁
材料： 山楂10個(gè)、白糖適量、鮮馬蹄10個(gè)。
做法：
1. 山楂去核洗凈，鮮馬蹄(即荸薺)去皮洗凈，一起榨成汁，倒入杯中。
2. 將白糖加入山楂、馬蹄汁中，攪拌均勻，即可飲用。
功效：山楂又稱紅果，有促進(jìn)胃腸消化、瘦身的作用。
2、炒素四寶
材料：胡蘿卜、荸薺、水發(fā)黑木耳、荷蘭豆。
做法：
1、將馬蹄削皮，胡蘿卜切成片、黑木耳和荷蘭豆也切成片放在一旁。
2、向鍋中倒油，油熱后，將胡蘿卜放入鍋中炒出香味后，放入馬蹄、黑木耳、荷蘭豆翻炒。
3、后加入適量的鹽、雞精，裝盤就可以食用了。
3、馬蹄草莓球
材料：馬蹄15個(gè)、雞蛋1.5個(gè)、面粉35克、淀粉2大勺、糖適量、面包糠20克、草莓醬適量。
做法：
1、馬蹄削去皮，切片切絲再切成細(xì)碎粒后裝入碗中。
2、加入半個(gè)雞蛋、面粉1-2大勺、淀粉2大勺、糖。
3、用筷子順一個(gè)方向攪拌幾分鐘。
4、用手抓起適量馬蹄碎團(tuán)成團(tuán)，盡量團(tuán)圓團(tuán)實(shí)點(diǎn)，團(tuán)好整齊碼放在盤中。
5、另取一個(gè)小盤裝入面粉30克、雞蛋1個(gè)、面包糠20克、草莓醬口味，將馬蹄球周身裹上一層面粉。
6、接著粘一層蛋液，再裹一層面包糠。
7、鍋入油燒5成熱，小火將馬蹄球表面炸棕黃，吃時(shí)蘸些草莓醬。(注意炸的時(shí)候要用小火，才能保證馬蹄草莓球的營(yíng)養(yǎng)和口感。)
功效：馬蹄對(duì)治療秋燥咳嗽，咽喉不適，口干欲飲等病癥有較好的效果，是秋季的養(yǎng)生佳品。
4、冬瓜馬蹄露
材料：冬瓜100克，馬蹄3個(gè)，黃冰糖和紅糖少量。
做法：
1.冬瓜削皮后洗干凈，切成薄片，冬瓜皮和籽都保留。
2.冬瓜放鍋里加水熬煮30分鐘左右。
3.加入黃冰糖和紅糖繼續(xù)熬煮20分鐘。
4.把冬瓜片撈出，馬蹄削皮后切成小丁，也倒進(jìn)鍋里煮3分鐘即可。
總結(jié)：通過對(duì)上面文章的閱讀，想必大家對(duì)于馬蹄都有所了解了，馬蹄對(duì)于預(yù)防疾病、促進(jìn)排便還是有所作用的，要是有便秘的小伙伴可以賣來食用，解除便秘的困擾。上面還介紹了一些馬蹄的吃法，大家有時(shí)間可以自己回家做一下。
