牛油果是比較常見的水果，一般在超市當(dāng)中可以買到。它的味道很好，很多人都喜歡吃牛油果。那么，牛油果怎么吃好吃呢?它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?接下來，大家就跟小編一起來看看吧。
牛油果香橙沙拉
材料：牛油果半個(gè)，香橙2個(gè)，檸檬半個(gè)，海鹽1/8茶匙，橄欖油1/2，蜂蜜1/2，沙拉菜少許。
1.將準(zhǔn)備的橙子其中一個(gè)用鹽水清洗，之后刨一些橙皮屑，再去皮起肉，切成片狀。
2.另外一個(gè)橙子洗凈后對(duì)半切開，然后手壓榨汁。將半個(gè)檸檬也一同榨汁備用。
3.榨好的橙汁還有檸檬汁混合，過篩，然后加入蜂蜜、海鹽、橄欖油、橙皮屑，攪拌均勻。
4.牛油果去皮去核切片，與香橙一同鋪在盤子上。
5.放上少許洗凈瀝干水的沙拉菜來裝飾。
6.淋上前面調(diào)好的果味沙拉汁就可以享用了。
牛油果巧克力慕斯
材料：牛油果1個(gè)(熟透的)，香蕉2條(熟透的，中號(hào))，可可粉，海鹽1小撮(可選)，香草精1茶匙，椰漿50ml(可選)。
1.將牛油果和香蕉的果肉切小塊，除了Toppings之外，其他的食材一起放到料理機(jī)攪打，若是不夠甜可以適當(dāng)加些蜂蜜。若是喜歡巧克力味道，可以多放些可可粉。
2. 將攪打好的巧克力慕斯倒入小杯中，然后放進(jìn)冰箱冷藏凝固，如果不想等待，直接吃也OK。后撒上Toppings就算完成。這個(gè)配方的用量可以做成圖中的兩杯。
鮮蝦牛油果青瓜Bite
材料：熟的牛油果1個(gè)，小黃瓜1條，蝦10個(gè)，蛋黃醬2-3勺，芥末醬少許，鹽和黑椒及青蔥適量，芝麻適量，薯片或墨西哥玉米片適量。
1.小黃瓜洗凈擦干后在切蔬果的砧板上切成小丁，放大碗中備用。
2.檸檬對(duì)半切開，用橫截面涂抹刀的兩側(cè)，檸檬汁可以讓一會(huì)處理的牛油果橫截面不宜氧化變色。
3.牛油果對(duì)半切開，去核，然后切丁，放入裝有青瓜的碗中備用。
4.在青瓜和牛油果中擠兩三下新鮮檸檬汁，翻拌一下防止氧化，此舉也可以讓一會(huì)吃起來更清爽。
5.鮮蝦去頭去殼去蝦線，撒一小撮鹽抓一抓，然后放入加了少許油的熱鍋中煎熟備用。
6.將準(zhǔn)備好的蛋黃醬和芥末混合，可以一邊調(diào)一邊加，適量即可，若是太多了味道會(huì)很嗆，會(huì)影響食物的味道。
