大家都知道，藍莓是非常有營養(yǎng)的水果，而且它的價格也不便宜。對于很多孕婦和寶媽來說，會選擇吃一些藍莓來補充營養(yǎng)，或者是給寶寶吃。因為藍莓的營養(yǎng)價值比較高。那么藍莓究竟有哪些營養(yǎng)價值呢?哪些人比較適合吃藍莓?藍莓有哪些功效與作用?藍莓有什么好吃的做法?想要了解相關(guān)的問題，我們一起來看一下哦。
藍莓的營養(yǎng)價值
藍莓被稱為“世界水果之王”，它的營養(yǎng)成分高于蘋果、葡萄等水果。藍莓的香氣怡人，營養(yǎng)價值很高。有著靴酸、抗菌成分和豐富的膳食纖維、果膠、果酸等各種成分。尤其是藍莓的維生素含量高于其他的水果。
同時，高含量的微量元素是營養(yǎng)保健不可或缺的東西。每克藍莓的蛋白質(zhì)含量有400-700毫克、鈣含量有220-920微克、磷98-274微克、鎂114-249微克、鋅2.1-4.3微克、鐵含量7.6-30微克，銅2.0-3.2微克。也可以跟食品、飲料、醫(yī)藥等原料一起搭配食用。
藍莓具有緩解花粉過敏和其他過敏癥狀的功效，而且藍莓也具有防治感冒的功效。藍莓就像是一道防護屏障，保持人體血細胞正常的柔韌性，增強人的血液循環(huán)度，為身體的各個部分的器官和系統(tǒng)帶來直接的益處，并增強細胞的活力。對于白領(lǐng)或者長期處于日曬環(huán)境中的人群，多吃藍莓具有保養(yǎng)的效果。藍莓含有的花青素能夠從外部到內(nèi)部防止由于過度日曬所導(dǎo)致的皮膚損傷，使得皮膚光滑而富有光澤。
哪些人適合吃藍莓
藍莓是北歐民間的一種果實，已有100多年的歷史。從過去到現(xiàn)在一直流傳至今，深受大眾的追捧，以下我們就介紹究竟哪類人群需要多吃藍莓。
1、藍莓是愛美女性的護膚新寵，因為藍莓中含有大量的花青素?；ㄇ嗨乜煞乐蛊つw皺紋的提早生成，是有效的抗氧化物質(zhì)。長期食用花青素，可由內(nèi)而外地預(yù)防皺紋，使皮膚光滑，富有彈性。愛美的女性絕對不能錯過。
2、經(jīng)常坐在電腦前的朋友可以多吃一些藍莓，藍莓中有花青素的成分，有著抗輻射的作用。還能夠防止游離基的損害，能夠減輕人們感覺到頭痛的問題。還能夠減少肥胖的形成。
3、缺鉀、免疫力較差的朋友可以多食藍莓。藍莓中的鉀含量豐富，它能幫助保持人的正常的血壓及保證心臟的健康。還能改善便秘的癥狀，減輕痔瘡疼痛，緩解病情。
后要注意的是：新鮮的藍莓有輕瀉作用，腹瀉時請勿食。患有腎臟或膽囊疾病還沒有恢復(fù)的朋友，要避免攝食太多的藍莓，因為藍莓中的草酸鹽積累太多會影響患者身體治愈。此外，草酸鹽也可能會干擾人體對鈣質(zhì)的吸收，因此日常都要補充鈣質(zhì)的朋友須避免將藍莓和鈣片、高鈣牛奶此類食物一起食用，好能隔開2-3小時食用。
藍莓有很多品種，不過都有很高的營養(yǎng)價值。如果經(jīng)常的吃藍莓的話，對身體的保健有很大的功效。下面給大家介紹一下，藍莓有哪些功效與作用。
1、多吃藍莓可以保護眼睛、增強視力。因為藍莓具有大量的花青素，而花青素的效用就是促進人體視網(wǎng)膜細胞中視紫質(zhì)的再生成，而視紫質(zhì)樸正是良好視力不可或缺的東西。所以吃藍莓可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進視力。
