2、藍(lán)莓可以增強(qiáng)人體自身免疫力，增強(qiáng)對人體對傳染病的抵抗力。藍(lán)莓是一種高纖維的水果，據(jù)醫(yī)學(xué)數(shù)據(jù)顯示，每145g藍(lán)莓果中至少含有2.9g纖維，因此藍(lán)莓完全可以作為人們?nèi)粘ｏ嬍持欣w維的良好來源。
3、藍(lán)莓成分中有相當(dāng)多的鉀元素，能夠?qū)股眢w中的自由基。特別是活性氧與各種疾病比如說癌癥、先天性的免疫系統(tǒng)疾病、心血管疾病等。有很多幫助。鉀還能幫助人體內(nèi)的液體維持平衡。
4、藍(lán)莓具有抗氧化功能，能夠幫助人們減緩衰老。藍(lán)莓花青素是有效的抗氧化劑。在人們經(jīng)常食用的的多種水果和蔬菜中，藍(lán)莓抗氧化能力屬于較強(qiáng)的。這意味著食用藍(lán)莓可以有更多的針對衰老、癌癥和心臟疾病的抗氧化能力。
5、藍(lán)莓有利于增強(qiáng)人的記憶力。藍(lán)莓擁有極高的抗氧化劑，能增進(jìn)腦力和緩解老性癡呆癥等，它具有改善人的短期記憶、提高老年人的平衡性和協(xié)調(diào)性等作用。
藍(lán)莓的美味吃法
藍(lán)莓的吃法有很多，可以用來搭配酸奶。酸奶中含有多種酶，可以促進(jìn)腸道的消化吸收。而且酸奶和藍(lán)莓的搭配可以維護(hù)人體腸道菌群的生態(tài)平衡。抑制致癌因子的產(chǎn)生。從而達(dá)到防癌的目的。
1、藍(lán)莓酸奶
食材：藍(lán)莓、原味酸奶、純牛奶
做法：
(1)在干凈的容器中倒入純牛奶，接著把原味酸奶倒進(jìn)去。蓋上蓋子加熱是的牛奶與酸奶融在一起直至像豆腐花一樣粘糯。
(2)藍(lán)莓洗干凈，用果汁機(jī)打成濃稠的汁液。再放入到酸奶中攪拌均勻。放入冰箱3個(gè)多小時(shí)即可。
2、藍(lán)莓酸奶蛋撻
食材：乳酪200克、藍(lán)莓10顆、酸奶200克、黃油70克、乳酪分25克、低粉25克、糖50克、雞蛋2個(gè)
做法：
(1)用乳酪和酸奶攪拌均勻，以待備用。
(2)用低粉、乳酪粉、糖、雞蛋、黃油攪在一起拌勻，用來制作蛋撻塔皮。
(3)將塔皮裝滿小烤盤，在上面壓上一些豆子。放進(jìn)烤箱里25分鐘，溫度在180左右。
(4)往放涼的塔皮里擠滿奶酪和酸奶，后用藍(lán)莓放在塔皮上點(diǎn)綴即可。
總結(jié)：藍(lán)莓的營養(yǎng)價(jià)值非常的高，對于孕婦和產(chǎn)婦來說都是可以吃的。而且女性朋友可以多吃一些藍(lán)莓，不僅對皮膚好，還有著抗氧化、減緩衰老的功效。多吃藍(lán)莓能夠增加人的記憶力，對眼睛也是非常的好。藍(lán)莓不僅可以直接食用，還有很多不同的吃法，大家可以都嘗試一下。
