黑桑葚的功效
在中醫(yī)方面認(rèn)為，黑桑葚可以入藥。黑桑葚的功效獨(dú)特。能夠生吃，也可以榨汁喝。還可以用黑桑葚還烹制菜肴。不管哪種吃法，都有很高的治療價(jià)值。而且作為“黑色食品”。黑桑葚具有很好的保健功效。它的功效和它所含有的三大營養(yǎng)元素有關(guān)。另其所含黑色素類物質(zhì)也發(fā)揮了特殊的積極作用。
1、防脫生發(fā)
研究表明，黑桑葚有增加皮膚、頭皮血液供應(yīng)，改善血液循環(huán)的作用，因此他對(duì)于頭發(fā)有一定的營養(yǎng)和保健作用。很多時(shí)候，脫發(fā)都可和頭皮的血液循環(huán)不暢有一定的關(guān)系，吃黑桑葚可以有效的改善頭皮血液循環(huán)，防脫生發(fā)。
2、改善脾臟功能
黑桑葚對(duì)脾臟有增重作用，對(duì)溶血性反應(yīng)有增強(qiáng)作用，可防止人體動(dòng)脈硬化、骨骼關(guān)節(jié)硬化，促進(jìn)新陳代謝。脾胃功能不佳的朋友都不妨多吃一些黑桑葚。
3、防病治病
黑桑葚中的營養(yǎng)物質(zhì)能促進(jìn)血紅細(xì)胞的生長，防止白細(xì)胞減少，并對(duì)治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經(jīng)衰弱等病癥具有輔助功效。
4、促進(jìn)消化
黑桑葚有著生津止渴、促進(jìn)消化的作用，還能夠幫助人體排練。適量的吃一些黑桑葚，能夠促進(jìn)腸胃分泌，刺激腸胃的蠕動(dòng)。接觸腸燥熱的現(xiàn)象。
5、抗衰老
黑桑葚中含有的花青素，有著抗老化的功效?；ㄇ嗨啬軌蚣皶r(shí)的清除了那些能夠引起人體衰老的自由基。所以，中老年人和年輕愛美的女性朋友，都可以適量的吃一些黑桑葚，來達(dá)到美容駐顏的功效。
黑桑葚的食用方法
黑桑葚的味道酸甜適宜，喜歡吃酸的朋友大可以發(fā)揮自己的想象力，用黑桑葚制作甜品或者烹制各種菜肴。黑桑葚可用清水浸泡一會(huì)兒，洗凈直接食用。不習(xí)慣吃酸的人，則可將洗凈的桑葚蒸熟，用蜂蜜浸泡，每天酌量食用。另外，將桑葚榨汁，加點(diǎn)蜂蜜飲用也是不錯(cuò)的選擇，可安神、緩解便秘。除此之外，黑桑葚的食用方法還有很多，下面為大家介紹幾種!
黑桑椹蜜膏：取新鮮熟透的黑桑葚適量，搗爛濾汁，在瓦鍋內(nèi)煮至稍濃時(shí)加入適量白糖、蜂蜜，煮成膏狀，冷后裝瓶備用，每日2~3次，每次1~2湯匙，溫開水送服，可治療須發(fā)早白。
黑桑葚蛋撻：將清洗干凈的桑葚浸泡到水中，再把雞蛋打好加入鮮奶，蜂蜜，煉乳調(diào)味，放入鍋中適當(dāng)加熱。取來蛋撻皮，在其中加入若干個(gè)泡好的桑葚再倒入蛋撻水。然后將裝好的蛋撻輕輕放入烤箱中，烤熟即可品嘗到美味的桑葚蛋撻。
桑葚粥：準(zhǔn)備桑葚果實(shí)30克，香血糯米50克，冰糖適量。沙鍋內(nèi)加水400～500毫升，將新鮮紫色桑葚去掉長柄，加香血糯米、冰糖，用小火慢熬，直至粥變得粘稠即可關(guān)火出鍋。
桑葚湯圓：將糯米粉搓成小面團(tuán)，而且是越小越好，放入鍋中，加入煮熟，湯團(tuán)、湯水一起盛入碗中，調(diào)入桑葚粒和桑葚汁即可。
總結(jié)：黑桑葚雖然對(duì)身體有很好的保健效果，但是不是每個(gè)人都適合吃的。有的人吃黑桑葚多了可能還會(huì)造成腹瀉等癥狀。因?yàn)楹谏］貙儆诒容^性寒的食物。黑桑葚有很高的營養(yǎng)價(jià)值，吃黑桑葚能夠促進(jìn)消化，抗衰老、防止脫發(fā)等效果。黑桑葚的食用方法也很多。大家可以多多嘗試，經(jīng)常的去食用。
