2、美容護(hù)膚
牛油果果肉與人體皮膚親和性好，極易被皮膚吸收，對紫外線有較強(qiáng)的吸收性，加之富含維生素E及胡蘿卜素等，因而具有良好的護(hù)膚、防曬與保健作用。美、日等國已將其廣泛應(yīng)用于護(hù)膚霜、洗面奶、面膜劑、洗發(fā)香波、防曬霜等多種化妝品。
3、緩解糖尿病癥
油梨果肉含糖率極低，為香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人難得的高脂低糖食品。而用果皮泡水飲用，對糖尿病有緩解作用。
4、保護(hù)子宮健康
資料說，因?yàn)榕Ｓ凸L的很像子宮，能夠保護(hù)女性的子宮和子宮頸健康。女性每星期吃一個(gè)牛油果，就能平衡雌激素、減掉分娩產(chǎn)生的多余體重，防止宮頸癌。更奇妙的是，牛油果從開花到成熟結(jié)果的生長期，也恰恰是9個(gè)月。
5、預(yù)防癌癥
豐富的維他命能有效的抗氧化。預(yù)防承認(rèn)常見的動(dòng)脈硬化狀況，對于預(yù)防癌癥以及心血管疾病也能發(fā)揮顯著效果。另外豐富的鈣質(zhì)能代謝體內(nèi)因過度攝取鹽分而積累的鈉。
在牛油果的挑選上，也是有很多講究的。日常該如何挑選好的牛油果呢?跟著小編一起來學(xué)習(xí)一下吧。
眼看
當(dāng)牛油果沒有了鮮綠的顏色，開始逐步變黑的時(shí)候，它的佳食用時(shí)機(jī)就要到來了;
手摸
佳食用期的牛油果開始微微變軟，手輕捏有微軟的感覺，便可以開始使用了。
很多人眼看的話，很難判斷，所以我們買的時(shí)候，大多靠用手按壓或者捏果實(shí)的感覺來判斷牛油果的成熟度。如果按起來很 硬，一點(diǎn)都捏不動(dòng)，那就說明還未成熟?？梢再I，但需要放置幾天再吃。如果按起來很軟，就說明果肉已經(jīng)爛了，也許里面都發(fā)黑了，那就不要買了。如果軟硬適 中，稍微可以感覺按得動(dòng)，那是適合食用的狀態(tài)。
用刀切開，里面是嫩嫩的黃綠色，很清淡的顏色。沒有黑斑是佳狀態(tài)的牛油果。
結(jié)語：牛油果若是直接吃覺得難吃的話，可以做成三明治、和意面做成食物以及做成牛油果吐司都是非常好的選擇。吃牛油果的好處諸多，在挑選的時(shí)候，可以看其顏色是否變黑，若是不著急食用，可買一些青色的。當(dāng)牛油果開始逐漸變黑的時(shí)候，就是它的佳食用時(shí)機(jī)。
