榴蓮是現(xiàn)在常見的一種熱帶水果，吃榴蓮會(huì)給我們的身體帶來很多好處，主要是榴蓮含有多種營養(yǎng)物質(zhì)。在生活中榴蓮的吃法是有很多的，它做出的食物也很美味，不過榴蓮不能和什么一起吃大家知道嗎?下面就一起了解一下榴蓮吧。
1、滋補(bǔ)身體
已經(jīng)有營養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)了，榴蓮是一種含有極高營養(yǎng)的水果，在平時(shí)經(jīng)常食用榴蓮可以幫助我們強(qiáng)身健體，滋脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽，它是一種很好的滋補(bǔ)水果。很多人不知道在泰國，榴蓮常時(shí)常被拿來當(dāng)做病人和產(chǎn)后婦女補(bǔ)養(yǎng)身體的補(bǔ)品。
2、活血散寒
榴蓮是熱性食物，食用之后可以幫助我們活血散寒，緩解女性經(jīng)期疼痛癥狀，痛經(jīng)的女性吃了之后還可以改善腹寒的癥狀，促進(jìn)體溫上升，它是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)益佳品。我們可以使用榴蓮治療體寒，效果是不錯(cuò)的。
3、通便治便秘
榴蓮中含有豐富的膳食纖維，這個(gè)物質(zhì)可以有效的促進(jìn)我們的腸胃的蠕動(dòng)，所以平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┝裆徔梢灶A(yù)防便秘。但需要注意的是，吃榴蓮治療便秘的時(shí)候不要喝開水，不然，豐富的纖維沒水可吸，就會(huì)吸收腸道中的水分，這樣會(huì)導(dǎo)致便秘加重。
4、增強(qiáng)免疫力
榴蓮果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步證明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質(zhì)的重要前體，參與其合成代謝，能提高機(jī)體的免疫功能，調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，以及提高機(jī)體對應(yīng)激的適應(yīng)能力。榴蓮果對人體有強(qiáng)壯補(bǔ)益作用的原因，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，還應(yīng)與其含有的香氣成分及其他營養(yǎng)成分起協(xié)同作用。
5、防治高血壓
榴蓮果中含有豐富的維生素含量，其中維生素A、維生素B和維生素C都比較較高。很多的科學(xué)研究證明，維生素A是我們?nèi)梭w必需而且非常重要的微量營養(yǎng)素，具有維持正常生長、生殖、視覺及對抗感染的生理功能。榴蓮果中還含有我們?nèi)梭w必需的礦質(zhì)等多種元素。其中，榴蓮果中鉀和鈣的含量也是特別高的。鉀與蛋白質(zhì)、碳水化合物和能量的代謝及物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)，非常有助于人體預(yù)防疾病和治療高血壓。
榴蓮的吃法
榴蓮的一般吃法
先用刀把榴蓮底部的凸起部位切離，就可以看見里面的紋路了，然后用刀順著紋路切一道，再用手掰開，取出榴蓮肉瓣食之即可。
(1)避免榴蓮上火的吃法是搭配山竹。山竹素有“水果皇后”這稱，特點(diǎn)是清熱去火，泰國人在吃榴蓮后常有吃些山竹的習(xí)慣。山竹能夠降伏“水果之王”的火氣，保護(hù)身體不受損害。
(2)將榴蓮殼煎淡鹽水服用，可降火解滯。
榴蓮酥
用料
榴蓮肉一塊，飛餅皮三張，雞蛋液少許
做法
(1)準(zhǔn)備好材料：飛餅皮三張、榴蓮肉一塊，雞蛋一個(gè)
