藍莓是常見的一種水果，深受人們的喜愛，我們知道適當(dāng)?shù)某砸恍┧{莓可以為身體帶來很多的好處。藍莓是一種很有營養(yǎng)價值的水果，它含有多種人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)，不過食用藍莓是有一些禁忌的，下面會詳細的介紹一下。
1、抗衰老
藍莓中含有大量的花青素，這種物質(zhì)可以幫助我們抵抗自由基因，花青素可防止皮膚皺紋的提早生成，是現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)的很好的一種抗氧化的物質(zhì)。長期食用花青素，可以幫助我們皮膚預(yù)防皺紋出現(xiàn)，并且可使皮膚光滑，富有彈性。
2、抗癌
藍莓抵抗癌癥的效果非常好，會有這樣的功效，主要是因為藍莓中含有有一種叫紫檀芪的自然化合物，這個物質(zhì)在對抗癌癥方面的效果比較好，它能夠抵抗癌癥前期的一些癥狀。紫檀芪是一種抗氧化劑和抗炎劑，在藍莓和黑莓中都存在。
3、保護眼睛
在平時多吃一點藍莓可以幫助我們保護視力，主要是因為藍莓果實中的花青素，花青素對我們的眼睛有良好的保健作用，平時多吃一點藍莓能促進視網(wǎng)膜上視紅素的再合成，減輕眼部疲勞及提高夜間視力，這個也是很多藥物不能達到的功效。
4、增強免疫力
研究發(fā)現(xiàn)，藍莓中含有的抗氧化劑遠遠多于其他新鮮蔬菜水果。抗氧化劑可中和體內(nèi)自由基，增強免疫力。
5、有益心臟健康
藍莓中含有可幫助血管擴張的成分，進而降低血栓及心臟病危險，減少心臟疾病，防止腦神經(jīng)老化。
6、增強記憶力
藍莓化合物可以促進記憶力反映區(qū)腦細胞的增長，改善短期記憶，提高認識能力，通過血腦屏障，改善退行性老年癡呆，延緩和轉(zhuǎn)化衰老癥狀。
1、藍莓不能和牛奶乳制品一起吃
藍莓屬于一種含維生素C的酸性水果，牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)。兩者不能一起食用，因為維生素c會和蛋白質(zhì)凝固，非常影響人體消化，容易導(dǎo)致腹瀉、腹痛等癥狀。建議兩者分開一小時食用。
2、藍莓不能和高鈣食物一起吃
藍莓中含有一種草酸鹽的物質(zhì)，它與鈣質(zhì)相沖突，會影響鈣的吸收，所以藍莓不能和高鈣食物一起吃。建議食用藍莓2小時后，再攝入高鈣質(zhì)食物。
3、藍莓不宜和寒性食材一起吃
藍莓本性寒，屬于一種寒性食材。它不宜與寒性的食材一起食用，特別是體虛胃寒的朋友，如果同時食用藍莓和其他寒性食材，易導(dǎo)致體內(nèi)寒氣加重、四肢發(fā)冷和引起慢性腸胃疾病。
哪些人不適合吃藍莓
1、腹瀉患者
藍莓屬于一種高營養(yǎng)含量的水果，有通利便利的功效。腹瀉患者吃藍莓會加重情況。所以腹瀉患者不適合吃藍莓。
