吃藍(lán)莓的好處 常吃這種水果讓眼睛不疲勞

  藍(lán)莓你是一種很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的水果,經(jīng)常吃藍(lán)莓可以為我們的身體帶來(lái)多種好處。在生活中很多人吃藍(lán)莓都是直接食用,除了這個(gè)食用方式還有其他的吃法,藍(lán)莓怎么吃好呢?很多人不知道吃藍(lán)莓是有一些禁忌的,下面就詳細(xì)的介紹一下藍(lán)莓。

  吃藍(lán)莓的好處

  1、抗衰老

  藍(lán)莓中含有豐富的花青素,花青素是一種對(duì)身體很有好處的物質(zhì),它可以幫助我們抵抗衰老,減少皺紋的出現(xiàn),也是現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)抗氧化物質(zhì)中比較好的一種。長(zhǎng)期食用藍(lán)莓可以幫助我們有效的預(yù)防皺紋,并且可使皮膚光滑。

藍(lán)莓中含有豐富的花青素

  2、抗癌

  藍(lán)莓抗癌的效果是比較好的,主要是因?yàn)樗{(lán)莓中含有一種他水果沒(méi)有的物質(zhì)紫檀芪,這個(gè)物質(zhì)是自然化合物,可以有效的組織癌癥前期對(duì)身體的一些傷害。紫檀芪是一種抗氧化劑和抗炎劑,所以在平時(shí)我們適當(dāng)?shù)某运{(lán)莓有助于抗癌。

  3、保護(hù)眼睛

  藍(lán)莓中含有的花青素除了能抵抗衰老之外,還可以幫助我們保護(hù)眼睛,它可以促進(jìn)視網(wǎng)膜中的視紅素再合成,這樣就能幫助人體減少眼睛的疲勞程度,并且可以提高眼睛夜間的視力,是很多藥物無(wú)法達(dá)到效果的。

  4、增強(qiáng)免疫力

  研究發(fā)現(xiàn),藍(lán)莓中含有的抗氧化劑遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于其他新鮮蔬菜水果??寡趸瘎┛芍泻腕w內(nèi)自由基,增強(qiáng)免疫力。

  5、有益心臟健康

  藍(lán)莓中含有可幫助血管擴(kuò)張的成分,進(jìn)而降低血栓及心臟病危險(xiǎn),減少心臟疾病,防止腦神經(jīng)老化。

  6、增強(qiáng)記憶力

  藍(lán)莓化合物可以促進(jìn)記憶力反映區(qū)腦細(xì)胞的增長(zhǎng),改善短期記憶,提高認(rèn)識(shí)能力,通過(guò)血腦屏障,改善退行性老年癡呆,延緩和轉(zhuǎn)化衰老癥狀。

  藍(lán)莓怎么吃

  直接鮮食

  藍(lán)莓方便的吃法是洗凈直接鮮食。記得好帶果皮一起食用,因?yàn)樗{(lán)莓所含的花青素大部分都集中在果皮。

藍(lán)莓方便的吃法是洗凈直接鮮食

  野生藍(lán)莓沒(méi)有被噴灑過(guò)農(nóng)藥,比較環(huán)保。有時(shí)甚至不洗都可以直接吃的。但好直接將藍(lán)莓放到清水里浸泡五分鐘,其間用手輕輕攪動(dòng)幾回,再用清水沖洗一下就可以直接象吃葡萄一樣生吃了。

  如果覺(jué)得不是太衛(wèi)生,可將藍(lán)莓放在淡鹽水里浸泡三分鐘,再用清水沖洗可以直接生吃。

  藍(lán)莓加冰糖

  新鮮野生藍(lán)莓有的發(fā)酸,為消除這種酸酸感覺(jué),可將清洗干凈的野生藍(lán)莓浸泡在冰糖水中。冰糖以你的喜好或多或少,正常情況下冰糖與藍(lán)莓的比例在1:5。藍(lán)莓浸泡在冰糖水中后放置在冰箱里30分鐘拿出再吃,口感冰涼清爽,酸甜可口。你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。

  藍(lán)莓果醬

  可以把藍(lán)莓放在鍋里,用中火熬成藍(lán)莓醬。熬成漿狀就好了,一般需要15分鐘左右。藍(lán)莓果醬配面包,拌酸奶(原味酸奶)非常好吃,或配山藥泥等也好吃。

吃藍(lán)莓的好處 藍(lán)莓怎么吃 藍(lán)莓的禁忌 
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