山楂是一種很常見的水果很多人都比較喜歡，在平時適當的吃一點山楂能夠為我們的身體帶來很多的功效，山楂本身含有的營養(yǎng)物質很豐富。生活中山楂的做法有很多，并且做出的食物都比較美味，不過我們知道食用山楂的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
山楂具有養(yǎng)顏瘦身的功效，女性朋友在平時應該多吃一點山楂，山楂會有這樣的功效，主要是因為它本身含有的維生素C、胡蘿卜素等物質可以幫助我們減少身體中的自由基因，能增強機體的免疫力，并且在平時多吃山楂能消除體內脂肪、減少脂肪吸收。
山楂降血壓和降血脂的效果可以說是非常好的，山楂本身就具有很好的抗氧化和增強免疫力的效果，在平時多吃一點山楂可以幫助我們清理腸道中的細菌，還可預防肝癌。如果我們因為一些原因得了脂肪肝，那么吃一點山楂4可以幫助我們很好的養(yǎng)肝護肝。
山楂可以幫助我們降低身體中膽固醇的含量，有效防治動脈粥樣硬化;生活中多吃一點山楂可以很好的心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管這樣能夠幫助我們緩解心絞痛的癥狀。此外，山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。
山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經患者的食療佳品。血淤型痛經患者常表現為行經第1～2天或經前1～2天發(fā)生小腹疼痛，待經血排出流暢時，疼痛逐漸減輕或消失，且經血顏色暗，伴有血塊。
山楂的成熟果實可生用或炒黃焦用入藥。山楂果實被廣泛用于制造糖葫蘆、果丹皮、山楂餅、山楂糕等酸甜食物。
山楂的保存方法3-7天
山楂是藥果兼用樹種，果實大多數是紅色的，質硬，果肉薄，味微酸澀。成熟果實可生用或炒黃焦用入藥。山楂果實被廣泛用于制造糖葫蘆、果丹皮、山楂餅、山楂糕等酸甜食物。放在陶制容器中或用保鮮袋包好放進冰箱。
可以做成：冰糖葫蘆、山楂罐頭、自制果丹、炒紅果、山楂蘿卜、酸甜山楂等。
山楂糕
原料：山楂，白糖。
做法
1、山楂洗凈，取出山楂核。
2、將山楂放入攪拌機中，加適量清水，攪拌成山楂醬。
3、山楂醬倒入鍋中，加入白砂糖，攪拌，直至山楂變得濃稠。
山楂烏梅湯
原料：烏梅、山楂、甘草、陳皮。
做法
1、將烏梅、山楂、甘草和陳皮洗凈，瀝干。
2、陳皮用到刮去白色的紋絡。
