藍莓很多人都比較喜歡水果，在平時多吃一點藍莓可以為我們的身體帶來很多的好處，它本身具有多種功效。生活中藍莓的吃法有很多，做出的食物都比較美味，不過我們知道食用藍莓的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、保護視力
藍莓是一種很好的保護眼部的水果，藍莓會有這樣的功效，主要是因為它本身含有豐富的花青素，這個物質(zhì)能夠強化視網(wǎng)膜功能，促進視網(wǎng)膜細胞中視紫質(zhì)再生，能夠有效的緩解疲勞，防止近視。在生活中我們適當?shù)某砸稽c藍莓可以保護眼睛。
2、美容抗衰
藍莓中花青素的含量可以說是比較豐富的，花青素也是一種很強大的抗氧化劑，在平時多吃一點藍莓可以幫助我們降低身體中的氧化應激水平，并清除自由基，這樣可以防止皮膚皺紋，淡化色斑，對于延緩衰老可以說是有很大的幫助了。
3、提高記憶力
在平時多吃一點藍莓可以幫助我們改善大腦，延緩記憶力衰退。已經(jīng)有研究顯示，如果我們能夠每周吃一次藍莓，可以有效的減緩記憶衰老。藍莓會有這樣的功效，主要是因為它本身含有抗氧化成分能夠清除大腦中沉積的毒蛋白質(zhì)，有助于防止記憶力減退。
4、改善便秘
藍莓除了含有多種抗氧化成分外，其果膠含量也很豐富，大約是蘋果的3倍，它可以促進腸道蠕動，調(diào)節(jié)腸道微生物群，有利于防治便秘。
5、增強免疫力
藍莓富含蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、類黃酮、鈣、鐵、磷、鉀、鋅等營養(yǎng)素，且這些營養(yǎng)元素的比例明顯高于其他水果，經(jīng)常食用藍莓可以提高人體免疫力。
藍莓的吃法
藍莓吃法一：直接食用
其實藍莓干可以直接食用，這種方法為簡單，每天可以吃10粒藍莓干好，只要是能夠讓皮膚更加富有彈性，增強個人的記憶力，也具有一定的軟化血管的作用，不建議藍莓干吃的太多，反倒會導致人體血糖含量升高，尤其是糖尿病的患者是不可以吃藍莓干了。
藍莓吃法二：搭配面包
藍莓干還可以放塞面包中直接食用，在早餐的時候，這樣是能夠增加口感的，早餐的時候大家都喜歡吃一些面包，還有牛奶等等，這些食物營養(yǎng)確實價值非常的高，但是口感相對單調(diào)一些，藍莓干的口感酸酸甜甜的這樣是能夠促進食欲的，所以在早上可以適當?shù)姆派?到6粒藍莓干，這種吃法也真是非常簡單的。
