葡萄的功能 常吃這種水果竟能讓大腦興奮(2)

  9.對抗肝炎

  肝易出問題的人適量吃點(diǎn)葡萄。

  因葡萄中含有天然活性物質(zhì)、葡萄糖及多種維生素和纖維素,對保護(hù)肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯,還能提高血漿白蛋白,降低轉(zhuǎn)氨酶,對肝不好甚至肝炎患者十分有益。

肝易出問題的人適量吃點(diǎn)葡萄

  葡萄的吃法

  西式泡葡萄

  主料:玫瑰香甜葡萄10千克。

  調(diào)料:白糖1500克,醋精150克,桂皮10克,丁香15克,清水10千克。

  做法

  1、將帶白霜的新鮮成串的玫瑰香甜葡萄擇去破皮、小粒者,輕輕碼入消過毒、刷凈的搪瓷桶內(nèi)。

  2、將鍋刷凈,下入清水,加入桂皮、丁香煮10分鐘出香味,下入白糖燒開,打去浮沫,盛入容器內(nèi),調(diào)入醋精晾涼,注入桶內(nèi),淹沒過葡萄,蓋上桶蓋,放入冷庫保鮮室,以3℃-5℃腌制3-5天即成。

  葡萄的禁忌

  1、忌不洗

  因?yàn)槠咸言谏L的過程中,為了防治害蟲,通常會噴灑很多的農(nóng)藥 ,我們在清洗葡萄的時候,通常會看到水面漂有很多油狀的東西,這些油狀的東西就是農(nóng)藥,我們在清洗葡萄的時候,在水中的油狀的東西消失后,可以把葡萄掰下來一個一個地清洗,直到清洗干凈為止。

  2、忌同食牛奶

  我們在進(jìn)食葡萄的時候,還要注意在進(jìn)食葡萄后,不要馬上飲用牛奶,因?yàn)槠咸押胸S富的維生素C 和果酸,維生素C和果酸都是酸性的。而牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)在遇到酸后,會發(fā)生變性,影響我們?nèi)梭w對蛋白質(zhì)的吸收和利用。

  3、忌不漱口

  發(fā)酵糖類含有對牙齒有害的成分,而有些葡萄含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì),對牙齒有較強(qiáng)的腐蝕性,所以如果吃完葡萄后不漱口,口腔中的葡萄殘?jiān)自斐升x齒,所以家必備提供您一定要注意衛(wèi)生。

葡萄含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì)

  4、忌吃海鮮

  沿海地區(qū)的人有吃海鮮的習(xí)慣,而葡萄、山楂、石榴、柿子等水果都不能與海鮮混在一起吃,一旦同食,就會出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。

  5、忌喝水

  如果吃完葡萄后立刻喝水,很容易馬上引起腹瀉。這是因?yàn)槠咸驯旧碛型ū銤櫮c之功效,吃完葡萄立即喝水,胃還來不及消化吸收水就將胃酸沖淡了,葡萄與水、胃酸急劇氧化、發(fā)酵,加速了腸道蠕動,就產(chǎn)生腹瀉,所以切記,切記。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了葡萄的我們現(xiàn)在對葡萄應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃葡萄的朋友在平時可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn),它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì),對于預(yù)防一些疾病還有不錯的功效,可以說是很有營養(yǎng)的一種水果了。

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