1、不宜過量食用
百香果含有多種有機(jī)酸,吃起來還是很酸的,吃多了不但會(huì)酸牙,還會(huì)對(duì)胃粘膜造成刺激。另外,百香果有助消化、促排便的功效,過量食用可能引起腹痛、腹瀉等。
2、胃病患者不宜吃百香果
百香果含有很多酸性物質(zhì),會(huì)刺激胃酸分泌,胃潰瘍、胃酸過多、胃炎等人群吃百香果可能引起胃反酸、胃痛、反胃,加重病情。
而且百香果都是連籽一起吃,籽咀嚼后邊緣很鋒利,也會(huì)刮傷胃壁,加重潰瘍癥狀。
3、不宜空腹吃百香果
百香果中的有機(jī)酸會(huì)增加胃酸的分泌量,使得胃酸含量過高,對(duì)胃粘膜造成刺激,引起胃部不適。
1、直接吃:用刀子切開它,刮下肉和籽,放入白糖或蜂蜜拌勻,然后直接吃下。
2、打開果子,刮下果肉和籽、冰塊、適量蜂蜜,適量水一起放入榨汁機(jī)。
3、刮下果肉和籽,和冰塊,適量蜂蜜一起放入榨汁機(jī),榨出來后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。如果嫌太麻煩,滋趣冰淇淋就可以買到哦!
4、泡茶:將果子一分為二放入杯子,再放入冰糖,用沸水泡6分鐘。
5、高湯提味:將整個(gè)果子洗凈后放入高湯,可以將湯的鮮味提出,令高湯口感更佳。
6、直接鮮食:取成熟的百香果洗凈切開,直接食其果汁;也可放些糖,用湯匙攪拌后食用。種子香脆可食,營養(yǎng)豐富似葵瓜子。
7、制作果汁:取一個(gè)百香果,切開挖取中間果汁(含種子),放入杯中,加200ml水,加適量白糖漿調(diào)整甜度,攪拌即可得一杯色、香、味、營養(yǎng)俱佳的果汁。
8、果殼除了用于提取果膠、醫(yī)藥成份和加工飼料外,也可用于泡酒或泡茶,以及烹飪菜肴。
總結(jié):吃百香果是很好的,不僅能提升食欲,還可以幫助減肥、美容,讓人的情緒更加舒緩。假如你愛吃百香果,那么可以經(jīng)常吃,達(dá)到良好的養(yǎng)生功效。不過,百香果的酸味比較大,因此腸胃不好的朋友,平時(shí)經(jīng)常反酸的人,就不建議吃了。