山楂的功效 消化能力差不妨多吃它(2)

  做法

  1、山楂洗凈,取出山楂核。

  2、將山楂放入攪拌機(jī)中,加適量清水,攪拌成山楂醬。

將山楂放入攪拌機(jī)中

  3、山楂醬倒入鍋中,加入白砂糖,攪拌,直至山楂變得濃稠。

  4、20分鐘后關(guān)火,放入桂花糖即可享用美味。

  山楂烏梅湯

  原料:烏梅、山楂、甘草、陳皮。

  做法

  1、將烏梅、山楂、甘草和陳皮洗凈,瀝干。

  2、陳皮用到刮去白色的紋絡(luò)。

  3、鍋中加水,放入烏梅、山楂、甘草、陳皮,大火煮開后轉(zhuǎn)小火。

  4、40分鐘后,加入冰糖,糖溶化后即可。

  山楂粥

  原料:山楂、葡萄、蓮子、江米。

  做法

  1、山楂、葡萄干、紅棗、蓮子、江米洗凈,蓮子在江米要浸泡半個(gè)小時(shí)。

  2、鍋中放入江米,加入適量清水,熬20分鐘后加入蓮子。

  3、將山楂切開,放入米粥中,攪拌繼續(xù)放入紅棗和葡萄干。

  山楂的禁忌

  1、豬肝

  山楂不宜和豬肝一起吃,因山楂富含維生素c,豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,維生素c遇金屬離子,則加速氧化而破壞從而降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

山楂不宜和豬肝一起吃

  2、海鮮

  山楂是不能和海鮮一起吃的,如果兩者同食不但會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且容易使海物中的鐵質(zhì)與鞣酸結(jié)合會(huì)形成不宜消化的沉淀物,會(huì)引起嘔吐、頭暈的癥狀。

  總結(jié):山楂的功效看了文章之后大家應(yīng)該都了解了吧!山楂的的禁忌大家也不要忘記了,像是豬肝以及海鮮都是不能搭配山楂一起吃的,它們都會(huì)產(chǎn)生一些化學(xué)反應(yīng)。直接吃山楂很酸,做成山楂烏梅湯或者是山楂糕味道會(huì)好很多,大家可以試試看。

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