菠蘿是常見(jiàn)的水果，它本身的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較豐富，食用之后能夠?yàn)槲覀兊纳眢w帶來(lái)很多的好處，可以幫助消除積食的情況，還能給預(yù)防血栓的出現(xiàn)。關(guān)于菠蘿的吃法其實(shí)有不少，每一種都比較受歡迎，不過(guò)我們知道吃菠蘿的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1.健胃助消：適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)菠蘿可以幫助身體消化，菠蘿中含有豐富的菠蘿沅酶和菠蘿蛋白酶，這些物質(zhì)可以幫助胃分解和消化蛋白質(zhì)，特別是對(duì)于吃了很多的肉類(lèi)和油膩食物效果更好。此外，它還有消除局部炎癥和促進(jìn)組織愈合的作用。
2.增進(jìn)食欲：食欲不是很好的朋友在平時(shí)可以多吃一點(diǎn)菠蘿，菠蘿中含有一種天然促消化成分，稱(chēng)菠蘿酵素，這個(gè)物質(zhì)有類(lèi)似木瓜酵素的作用，到了我們的身體之后能分解蛋白質(zhì)，幫助消化，所以說(shuō)食欲不是很好的朋友吃了菠蘿可以增進(jìn)食欲。
3.補(bǔ)水止渴：多吃菠蘿可以幫助我們身體補(bǔ)水，菠蘿本身含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，它含有人體需要的維生素C、糖類(lèi)、水分、無(wú)機(jī)鹽和各種有機(jī)酸等成分，這些物質(zhì)都是生命活動(dòng)需要的營(yíng)養(yǎng)素，可為機(jī)體補(bǔ)充足量的水分、電解質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，且清香可口，清熱消渴。
4.防止血栓：菠蘿中含有菠蘿蛋白酶，能溶解導(dǎo)致心臟病發(fā)作的血栓，能防止血栓的形成。此外，菠蘿還有加速溶解組織中纖維蛋白和蛋白凝塊的功能，從而改善局部血液循環(huán)，起到消炎、消腫的作用。
5.利尿抗癌：因菠蘿中含糖分較高，故有滲透性利尿作用。此外，它所含的酶類(lèi)物質(zhì)也有利尿、解熱、解暑、解酒、降血壓、抗癌等功效。
菠蘿的吃法
菠蘿炒飯
主料：菠蘿、米飯、雞蛋、雞胸脯肉
輔料：黃瓜、胡蘿卜、甜椒、植物油、胡椒粉、食鹽、料酒
1、剩米飯打散備用，建議用糯米飯;將剩米飯裝進(jìn)保鮮袋里，放進(jìn)冰箱冷藏室里，冷藏3個(gè)小時(shí)左右
2、菠蘿從三分之二處切開(kāi);大的做容器，小的做蓋子;做容器的菠蘿，將菠蘿肉挖出來(lái);挖出來(lái)的菠蘿肉切丁，用淡鹽水浸泡20分鐘左右
3、雞蛋磕進(jìn)碗里，調(diào)入適量鹽，攪拌均勻
4、適量黃瓜、胡蘿卜、甜椒切丁
5、雞胸肉切丁后，用料酒、胡椒粉抓勻，腌制片刻
6、炒鍋燒熱，倒入適量植物油燒熱后，將胡蘿卜放進(jìn)鍋里煸炒;放入雞肉煸炒至變色
7、依次放入黃瓜、甜椒、剩米飯，雞蛋液翻炒均勻
8、后放入波蘿丁，翻炒均勻后出鍋
