藍(lán)莓是比較常見(jiàn)的水果,可以幫助我們改善睡眠,還能夠預(yù)防心血管疾病的出現(xiàn),能為身體帶來(lái)很多功效。多數(shù)人吃藍(lán)莓都是直接食用,不過(guò)藍(lán)莓的吃法不止這一種,食用藍(lán)莓也是有禁忌的,下面就詳細(xì)的介紹一下。
“美瞳之果”———增進(jìn)視力,減輕眼疲勞
藍(lán)莓是一種很有營(yíng)養(yǎng)的水果,很多人都非常的喜歡,多吃藍(lán)莓對(duì)我們的眼睛非常好,它含有的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中透紫質(zhì)的再生成,能夠幫助人們預(yù)防重度近視、視網(wǎng)膜剝離,并且對(duì)于中老年人的眼干、眼澀、見(jiàn)風(fēng)流眼淚有很好的效果。
藍(lán)莓可以保護(hù)我們眼睛的微血管,它含有的物質(zhì)促進(jìn)眼部血液循環(huán),并且食用之后可以加快視紫質(zhì)的再生能力,我們應(yīng)該知道視紫質(zhì)正是良好視力不可或缺的。經(jīng)常使用電腦的人或是經(jīng)常用眼的朋友,應(yīng)該在生活中多吃藍(lán)莓。
改善人體睡眠
藍(lán)莓中含有豐富的花青素,這個(gè)物質(zhì)對(duì)我們的身體有好處,它可以滲入細(xì)胞,保護(hù)細(xì)胞膜,并且這個(gè)物質(zhì)不會(huì)被自由基氧化,具有強(qiáng)抗氧化和抗過(guò)敏的功能,多吃藍(lán)莓可以幫助我們保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化,穩(wěn)定腦組織功能,改善人體的睡眠質(zhì)量。
防止腦細(xì)胞老化,增強(qiáng)記憶力
藍(lán)莓吸收自由基的能力很高,可以減少氧自由基對(duì)細(xì)胞膜、DNA 和其他的細(xì)胞成分的損害,預(yù)防體內(nèi)功能紊亂和許多老年疾病的發(fā)生。有關(guān)研究證明藍(lán)莓果實(shí)具有激活人體免疫細(xì)胞,對(duì)帕金森病和阿爾茨海默早老性癡呆的記憶減退有獨(dú)特的預(yù)防功效。
預(yù)防癌癥與心血管疾病
藍(lán)莓含有一種抗氧化劑———鞣花酸,能夠封鎖促進(jìn)癌癥生成的新陳代謝通道?;ㄇ嗨厍宄杂苫墓πЭ墒拱┘?xì)胞無(wú)法順利地?cái)U(kuò)散,借此保護(hù)更多的細(xì)胞不被癌細(xì)胞侵蝕;另一方面花青素能夠保護(hù)蛋白質(zhì)不受蛋白酶的影響,像乳腺癌的致病基質(zhì)便是如此,因此服用花青素對(duì)于乳腺癌有很好的抑制作用。日本和美國(guó)將藍(lán)莓列為抗癌食品的首位。
藍(lán)莓的果膠含量很高,研究顯示,果膠可溶性的纖維質(zhì)可降低膽固醇,減少得冠狀動(dòng)脈疾病的概率,進(jìn)而預(yù)防心臟病發(fā)作及中風(fēng)。藍(lán)莓含有相當(dāng)多的鉀,鉀能幫助維持體內(nèi)的液體平衡,以及正常的血壓和心臟功能。
護(hù)膚美容
藍(lán)莓所含的花青素、類(lèi)黃酮等成分所具有的抗氧化、改善血液循環(huán)、促進(jìn)代謝等多方面的功能,能清除體內(nèi)有害的自由基,防止皮膚皺紋的提早生成,治療皮膚病,甚至消除疤痕、祛除色斑、美白肌膚,并且使皮膚長(zhǎng)期光滑,富有彈性。
抗炎抗敏
藍(lán)莓所含的單寧酸,可以減輕消化系統(tǒng)的發(fā)炎癥狀。而藍(lán)莓也可以降低出血性大腸桿菌,促進(jìn)泌尿道健康,對(duì)老年性尿頻、前列腺炎具有非常顯著的效果。
藍(lán)莓強(qiáng)大的抗氧化能力?;ㄇ嗨乜蛇x擇性地結(jié)合在關(guān)節(jié)的結(jié)締組織上,以預(yù)防關(guān)節(jié)腫脹,幫助治愈受損組織,緩解疼痛,因而花青素對(duì)各種類(lèi)型關(guān)節(jié)炎以及運(yùn)動(dòng)損傷效果都很顯著。
花青素的抗過(guò)敏活性也與其抗組胺作用有關(guān)。哮喘是由于發(fā)生在氣管內(nèi)的過(guò)敏反應(yīng)引起的,這種過(guò)敏反應(yīng)導(dǎo)致氣管收縮并產(chǎn)生大量黏液,花青素具有抑制組胺及其他炎癥化合物的能力,因而藍(lán)莓對(duì)治療哮喘也有益處。
藍(lán)莓的吃法