制法：在熬大米粥時(shí)，在熬制過(guò)程中控制在粥燒滾前，放入幾小塊干凈的橘子皮或者橘皮絲即可。粥品煮熟后，橘皮和米粒的芳香
混合，可口而且開(kāi)胃，對(duì)胸腹脹滿或咳嗽痰多的人，也能夠起到飲食治療的作用。
橘子酪
制法：桔子果肉去皮，橘子皮切絲。鍋中加適量水燒熱，加淀粉，充分混合攪拌成蛋清狀。將橘肉橘皮絲冰糖導(dǎo)入攪拌小火慢燉，
注意攪拌。慢燉期間再加入適量淀粉水，攪拌成酪狀出鍋。放涼后方可食用，加冰味道更佳。味清香怡人，甜而不膩，清爽可口。
1、橘子和黃瓜不美白
橘子作為柑橘類(lèi)的代表，其中含有豐富的維生素C.很多女性會(huì)選擇吃橘子和吃黃瓜進(jìn)行美白。但是這一類(lèi)物質(zhì)一同使用，會(huì)導(dǎo)致維生素C喪失，失去美白作用。黃瓜中含有維生素C溶解酶，會(huì)導(dǎo)致維生素C喪失作用。長(zhǎng)期容易導(dǎo)致維生素C缺乏。
2、橘子和胡蘿卜
胡蘿卜我們知道，其中含有豐富的胡蘿卜素，煮熟之后食入體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A,有助皮膚光滑和眼睛健康。但是吃完胡蘿卜再吃橘子，維生素C對(duì)維生素A有破壞作用，容易導(dǎo)致維生素A和葉酸代謝流失，不僅不美白，維生素A的缺失還會(huì)導(dǎo)致皮膚粗糙和老化。葉酸的缺失容易導(dǎo)致胎兒畸形。所以孕婦在補(bǔ)充葉酸時(shí)一定要注意橘子的食用量。
3、橘子和牛奶
橘子忌與牛奶同食。牛奶里面的蛋白質(zhì)會(huì)與橘子里面的過(guò)酸和維生素C發(fā)生反應(yīng)，會(huì)凝結(jié)成塊狀，影響腸胃的消化吸收，還很容易引起腹脹、腹痛、腹瀉等不適癥狀。因此人們?cè)诤扰Ｄ讨蟮?個(gè)小時(shí)內(nèi)一定不能吃橘子。
4、橘子會(huì)導(dǎo)致藥物失效
我們的身體難免會(huì)出現(xiàn)一些小病小痛，所以會(huì)服用一些藥物。但橘子和一些藥物同食，酸性環(huán)境會(huì)導(dǎo)致藥物療效降低，甚至失效。所以，服用藥物時(shí)候要注意避免一起吃橘子，兩種物質(zhì)食用時(shí)間的相隔好半小時(shí)以上。
5、橘子和動(dòng)物肝臟
動(dòng)物肝臟是我們補(bǔ)血和補(bǔ)充礦物質(zhì)的一種途徑，其中含有鐵元素、銅元素等，這些金屬離子會(huì)加快維生素C的氧化，使其失去活性，起不到美白等功效。
6、橘子和鰻魚(yú)
雖然鰻魚(yú)十分的美味，但它和橘子一起食用的話會(huì)中毒。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了橘子的功效，我們現(xiàn)在對(duì)橘子應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃橘子的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效，是很有營(yíng)養(yǎng)的水果。
