橘子是比較常見的一種水果，多數(shù)的人都非常的喜歡，橘子具有很多的功效，它能夠幫助我們美容護(hù)膚，還可以消除身體疲勞。關(guān)于橘子的吃法有很多，它不單單可以直接食用，我們知道吃橘子的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、橘子有助于美容護(hù)膚
橘子的維生素含量可以說是非常高的，并且它對(duì)我們的身體來說非常重要，維生素C有助于抑制病菌的生長(zhǎng)，到了身體中能夠有效的消除病毒，能幫助消除皮膚炎癥，光澤肌膚，經(jīng)常吃橘子可以幫助我們有效的保護(hù)皮膚。
維生素C還這個(gè)物質(zhì)也會(huì)參與體內(nèi)膠原蛋白的合成，維生素C到了我們的身體中可以維持脯氨酸羥化酶與賴氨酸羥化酶的活性，我們要知道這兩種物質(zhì)都是膠原蛋白的重要組成成分，膠原蛋白有助于維護(hù)骨骼，它還可以保持血管的通透性。
2、橘子有助于消除疲勞
橘子中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它含有的檸檬酸是一種重要的有機(jī)酸，它能夠增加橘子的口感，還能幫助增進(jìn)食欲，適當(dāng)?shù)氖秤脵幟仕峥梢詭椭覀兘档腕w內(nèi)酸性物質(zhì)濃度、恢復(fù)細(xì)胞活力、促進(jìn)新陳代謝，這樣可以降低疲勞，恢復(fù)精力。
3、橘子有助于對(duì)抗癌癥
橘子汁常常有一些發(fā)苦，國(guó)外科學(xué)家成功的從使橘子汁發(fā)苦的化合物中分離出一種叫做諾米靈的物質(zhì)，它能使致癌化學(xué)物質(zhì)分解，抑制和阻斷癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，能使人體內(nèi)除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對(duì)細(xì)胞核的損傷，保護(hù)基因的完好，從而有助于人體對(duì)抗癌癥。
4、橘子有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化
橘子中含有很高的胡蘿卜素，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜素能提高肝臟的解毒作用，加速膽固醇轉(zhuǎn)化，防止動(dòng)脈硬化。但是如大量吃入，每天500克左右連吃兩個(gè)月，可出現(xiàn)高胡蘿卜素血癥，其表現(xiàn)為手、足掌皮膚黃染，漸染全身，可伴有惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等癥狀，有時(shí)易與肝炎混淆。這就是俗稱的“橘子病”。特別對(duì)于兒童而言不宜多吃橘子，胡蘿卜素在肝臟中轉(zhuǎn)變成維生素A，而大量的胡蘿卜素在小兒肝臟不能及時(shí)轉(zhuǎn)化，就隨血液遍及周身各處沉積，對(duì)身體產(chǎn)生不良反應(yīng)。
5、橘絡(luò)有助于預(yù)防腦溢血與高血壓
橘肉與橘皮之間存在的白色脈絡(luò)我們一般稱之為橘絡(luò)，橘絡(luò)中含有豐富的維生素P(蘆丁)，維生素P是柑桔屬生物類黃酮、蕓香素和橙皮素構(gòu)成的水溶性維生素。維生素P能降低毛細(xì)血管通透性和脆性，保持及恢復(fù)毛細(xì)血管的正常彈性。用于防治高血壓腦溢血、糖尿病視網(wǎng)膜出血和出血性紫癜等。所以在吃橘子的時(shí)候，不要把橘絡(luò)剝的太干凈。
橘皮糖
材料：橘皮、冰糖、砂糖水。
做法：桔子皮洗凈，用水浸泡，泡出的黃水倒掉，反復(fù)多泡幾次，祛除苦味。然后切絲，加水煮開，撈出擠干水分。鍋內(nèi)放冰糖和一點(diǎn)水，溶化后倒入切好的桔子皮，煮到皮變通透有點(diǎn)粘后用鍋鏟不斷翻炒，收干水分裝盤、撒糖粉、拌勻、放涼。
橘子果凍
材料：橘子、魚膠粉、草莓或其他水果。
