獼猴桃的功效 多吃這種水果減少體內(nèi)膽固醇(2)

  獼猴桃的吃法

  1、挖著吃

  獼猴桃對半切開,直接用勺子挖著吃,簡單,粗暴。

  2、切塊吃

  獼猴桃去皮,切成塊放入碗中,用叉子叉著吃,覺得獼猴桃太酸的朋友,還可以淋一點蜂蜜。

獼猴桃去皮,切成塊放入碗中

  3、榨汁喝

  獼猴桃切塊,可以加入一些蘋果或梨或香蕉等,一起榨成果汁喝。

  4、做冰沙

  獼猴桃切塊與菠蘿汁,冰塊一起放入料理機攪碎,倒入杯中就成了獼猴桃冰沙。

  5、做果醬

  獼猴桃與白糖,按照4:1的比例準備好。白糖加入少量清水放入鍋中,熬煮成糖液,后加入獼猴桃果肉,攪拌熬煮,至果肉呈現(xiàn)透明,將大塊的果肉搗爛成泥,離火放涼后放入罐子存于冰箱中,即可隨吃隨取,一般可以食用一周左右。

  6、煮著吃

  銀耳洗凈泡發(fā),入鍋加水慢燉至銀耳煮爛,后放入切好獼猴桃稍煮,加入白糖或者蜂蜜調(diào)味,一碗獼猴桃銀耳羹就成了。

  獼猴桃的禁忌

  1、獼猴桃+牛奶

  獼猴桃不要與牛奶同食。因為維生素C易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊,不但影響消化吸收,還會使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉,所以食用富維生素C的獼猴桃后,一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。

  2、獼猴桃+胡蘿卜:會破壞維生素C

  獼猴桃含有豐富的維生素C,胡蘿卜含有一種可以破壞維生素C的維生素C酵酶物質(zhì)。若二者同時食用,會降低各自原有的營養(yǎng)價值。

獼猴桃含有豐富的維生素C

  3、獼猴桃+動物內(nèi)臟:降低營養(yǎng)

  獼猴桃內(nèi)富含維生素C,動物的肝臟富含銅、鐵等離子,這些離子可使食物中的維生素C氧化,從而降低應有的營養(yǎng)價值。

  4、獼猴桃+螃蟹

  蟹含有五價砷的化合物,本來對人體無害,但若和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用,則五價砷與維生素C相遇,使五價砷轉(zhuǎn)化為三價砷,即含劇毒的砒霜。若長期一起食用,隨著毒物的積累,可致痙攣、反胃等中毒癥狀。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了獼猴桃的功效,我們現(xiàn)在對獼猴桃應該有了一些了解,喜歡吃獼猴桃的朋友在平時可以適當?shù)某砸稽c,它能夠為我們的身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì),對于預防多種疾病還有不錯的功效,是很有營養(yǎng)的食物。

獼猴桃的功效 獼猴桃的吃法 獼猴桃的禁忌 
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