山楂是很常見的一種水果,多數(shù)的人都比較喜歡,它吃起來的口感也比較酸甜。山楂的功效有很多,可以幫助我們促進(jìn)身體消化。山楂的吃法有很多,直接食用的情況比較少。不過吃山楂是有一些禁忌的,感興趣的朋友要繼續(xù)看哦。
山楂的功效
1、山楂有助于消化
多吃一點(diǎn)山楂可以幫助我們促進(jìn)消化,山楂中含有山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等有機(jī)酸,這些物質(zhì)到了我們的身體中能夠增強(qiáng)胃液酸度,提高胃蛋白酶活性,它還可以幫助我們刺激胃粘膜,促進(jìn)胃液的分泌,能夠消化中身體的脂肪和蛋白質(zhì)。
2、山楂有助于降血脂
山楂降血脂作用效果是非常好的,它主要就是通過抑制肝臟膽固醇的合成,山楂中的物質(zhì)還可以促進(jìn)肝臟對(duì)血漿膽固醇的攝入而發(fā)揮作用的。山楂中含有豐富的山楂黃酮,這個(gè)物質(zhì)到了我們的身體中能顯著降低高血脂動(dòng)物的血清總膽固醇,可以有效的預(yù)防心血管疾病。
3、山楂有助于對(duì)抗心肌缺血
適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)山楂可以幫助我們減少心肌缺血的情況,主要是因?yàn)樯介泻猩介S酮水解的產(chǎn)物,這些物質(zhì)能夠幫助我們?cè)黾尤毖募I(yíng)養(yǎng)性血流量,并且山楂還可以增加冠狀動(dòng)脈血流量的同時(shí),還能降低心肌耗氧量,提高氧利用率。
4、山楂有助于增強(qiáng)心肌收縮力且有助于降低血壓
實(shí)驗(yàn)證明,山楂具有增強(qiáng)心肌收縮力、增加心臟排血量的作用。山楂黃酮、三萜酸靜脈、腹腔及十二指腸給藥,均顯示有一定的降壓作用,其作用機(jī)制主要與擴(kuò)張外周血管作用有關(guān)。
5、山楂有助于對(duì)抗病菌
山楂對(duì)志賀菌屬、變形桿菌、大腸埃希菌、金黃色葡萄球菌等有較強(qiáng)的抑菌作用。
6、山楂有助于對(duì)抗癌癥
山楂黃酮中含有一種叫牡荊素的成分,它能阻斷亞硝酸銨的形成,還能抑制黃曲霉毒素的致癌作用,預(yù)防消化道癌癥的發(fā)生。
山楂糕
原料:山楂,白糖。
做法
1、山楂洗凈,取出山楂核。