1、挑選優(yōu)質(zhì)獼猴桃，洗凈，對半切。
2、用勺子挖出果肉。
3、將果肉放杯子或料理機(jī)中搗成泥狀。
4、加入適量蜂蜜或者糖進(jìn)行調(diào)味，甜度可以自己把握。
2、蜂蜜獼猴桃丁
健康功效：補(bǔ)脾胃、潤肺止咳、排毒通便
制作步驟
1、挑選優(yōu)質(zhì)獼猴桃，洗凈去皮，切成小丁狀。
2、加3大匙白糖，加1/4匙鹽，攪拌均勻，腌制1小時。
3、開火，放小鍋內(nèi)煮，煮開后換小火慢燉，水分煮干即可關(guān)火。
4、煮好的獼猴桃放涼后裝瓶，后倒入適量蜂蜜，攪拌均勻即可。
警惕獼猴桃過敏
獼猴桃雖富含多種營養(yǎng)，但獼猴桃性寒，未熟透的獼猴桃有輕微毒性。而對于一些過敏性體質(zhì)的市民，即使食用熟透的獼猴桃，有時也會出現(xiàn)舌頭發(fā)麻等過敏癥狀，嚴(yán)重者出現(xiàn)口腔黏膜水腫，感覺呼吸困難，甚至死亡。
因此經(jīng)常性腹瀉和尿頻者不宜食用，月經(jīng)過多和先兆流產(chǎn)的病人也應(yīng)忌食，兒童好不要多吃。過敏物質(zhì)主要存在于果皮中，建議在食用水果前先削皮，或?qū)⑺虚_，在空氣中放置一會兒，產(chǎn)生氧化反應(yīng)后，其致敏性也會降低。
吃獼猴桃后不要馬上喝牛奶
由于獼猴桃中維生素C含量較高，易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉，因而食用獼猴桃后不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了獼猴桃的功效，我們現(xiàn)在對獼猴桃應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃獼猴桃的朋友在平時可以多吃一點(diǎn)，它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對于預(yù)防多種疾病還有不錯的功效，可以說是很有營養(yǎng)的食物。
