做法2:獼猴桃干
準(zhǔn)備食材如下:獼猴桃1500克,蘋果1個(gè)
具體做法如下:獼猴桃買的時(shí)候一定要選擇硬的,買回來后將一個(gè)蘋果放入獼猴桃的塑料袋中,然后將塑料袋系上,將獼猴桃催熟,待獼猴桃摸起來不硬的時(shí)候就可以拿出來了,將獼猴桃清洗干凈,然后將果皮去除,切成稍微厚一些的片,依次擺放在果干烘干網(wǎng)架上擺好后將烘干架放入果干烘干機(jī)中,將溫度定為60度,然后烘干10小時(shí)左右,根據(jù)你想要的軟硬度來調(diào)整時(shí)間,烘干結(jié)束后將烘干架拿出,將獼猴桃干晾涼,完全涼透后放入密封罐中保存,酸甜開胃、美味有營養(yǎng)的小零食!
做法3:獼猴桃果醬
準(zhǔn)備食材如下:獼猴桃7個(gè),白糖350克
具體做法如下:獼猴桃去皮,然后切片,把獼猴桃果肉放鍋中,放入白糖腌制約2小時(shí)左右,腌制會讓獼猴桃析出果膠,開小火,把糖化開,邊煮邊翻動,讓獼猴桃煮至軟爛,待水分蒸發(fā),熬成果醬狀即可!
做法4:獼猴桃馬芬
準(zhǔn)備食材如下:低筋面粉200克,雞蛋1個(gè),牛奶150克,獼猴桃2個(gè),玉米油50克,細(xì)砂糖50克,泡打粉8克,小蘇打2克
具體做法如下:將低筋面粉、泡打粉、小蘇打稱量在一個(gè)容器里,獼猴桃去皮切丁,另準(zhǔn)備一個(gè)容器:將雞蛋、牛奶、細(xì)砂糖、玉米油混合,用手動打蛋器攪拌均勻,放入獼猴桃,再次攪拌均勻,再將粉類過篩,倒入液體里,用刮刀上下翻拌均勻,將面糊倒進(jìn)烘焙杯里,八分滿即可,面上放些獼猴桃,烤箱上下火180度預(yù)熱完成后,將紙杯放入中層烘烤20分鐘;
做法5:獼猴桃酸奶蒸蛋糕
準(zhǔn)備食材如下:雞蛋1個(gè),酸奶100克,獼猴桃3個(gè),面粉30克
具體做法如下:將酸奶和雞蛋倒入大碗中,面粉提前過篩,倒入碗中,用筷子攪拌至無干粉,順滑的狀態(tài),獼猴桃去皮切片,碗中鋪油紙,將獼猴桃平鋪在上面,將做好的面糊倒入碗中,表面覆蓋保鮮膜,用牙簽扎小孔,冷水上鍋蒸,大火20分鐘,晾涼切塊即可!
警惕獼猴桃過敏
獼猴桃雖富含多種營養(yǎng),但獼猴桃性寒,未熟透的獼猴桃有輕微毒性。而對于一些過敏性體質(zhì)的市民,即使食用熟透的獼猴桃,有時(shí)也會出現(xiàn)舌頭發(fā)麻等過敏癥狀,嚴(yán)重者出現(xiàn)口腔黏膜水腫,感覺呼吸困難,甚至死亡。
因此經(jīng)常性腹瀉和尿頻者不宜食用,月經(jīng)過多和先兆流產(chǎn)的病人也應(yīng)忌食,兒童好不要多吃。過敏物質(zhì)主要存在于果皮中,建議在食用水果前先削皮,或?qū)⑺虚_,在空氣中放置一會兒,產(chǎn)生氧化反應(yīng)后,其致敏性也會降低。
結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了獼猴桃的功效,我們現(xiàn)在對獼猴桃應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃獼猴桃的朋友在平時(shí)可以多吃一點(diǎn),它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì),對于預(yù)防多種疾病還有不錯的功效,是很有營養(yǎng)的食物。