1、草莓買回來清洗干凈(不要摘掉葉子),用淡鹽水浸泡10分鐘后再沖洗幾遍瀝干水分
2、瀝干水分后用牙簽一個個扎起來(為了好看,我沒摘掉葉子,不喜歡的可以摘掉)
3、鍋中倒入冰糖和水,中火燒開后轉(zhuǎn)小火熬煮。熬煮期間好不要攪動,以防起砂,直到糖色有點偏黃,用筷子挑起來放入冷開水中會立馬變硬,吃起來是脆的就可以了
4、這時保持小火,將草莓在糖漿里滾一圈。再放進冷開水中迅速冷卻,這樣糖水就會快速凝固,不會滴落下來,處理好的草莓插進泡沫中便可以了,隨吃隨取
草莓提拉米蘇
用料
草莓2個、餅干6片、咖啡10克、淡奶油100克、糖10克、草莓粉3克
做法
1、將草莓切丁,餅干搗碎,倒入咖啡10g,攪拌均勻
2、取新碗打入淡奶油、糖,打成糊狀;杯中一次放入餅干碎,草莓片、奶油、草莓丁
3、冰箱冷藏5小時,取出撒上草莓粉,即可食用
胃不好者少吃:草莓味甘酸性涼,胃不好的人過多食用容易造成胃酸分泌過多、加重脾胃負(fù)擔(dān)甚至引起腹瀉等癥狀,不利健康。
尿結(jié)石患者少吃:草莓中含有草酸鈣,患有尿路結(jié)石者過多食用草莓可能會加重尿結(jié)石的病情,不利疾病的康復(fù)。
不宜加熱食用:草莓中含有大量易被高溫破壞的維生素c,只有在不加熱的情況下食用草莓,人體才能夠充分吸收到其中的營養(yǎng)元素。
不宜過量食用:草莓性涼,過量食用容易引起腸胃功能紊亂而出現(xiàn)腹痛或腹瀉等癥狀。
避免購買畸形草莓:正常健康的草莓個子適中外觀呈心形,畸形的草莓個子會出奇的大顏色特別鮮艷,顆粒上還會有突起,咬開后中間是空的。這種畸形草莓多半是栽培過程中濫用激素引起的,我們平時要避免購買此類草莓,以免進食后危害健康。
結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了草莓的功效,我們現(xiàn)在對草莓應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃草莓的朋友在平時可以多吃一點,它能夠為我們的身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì),對于預(yù)防多種疾病還有不錯的功效,是很有營養(yǎng)的水果。