蘋果是很常見的一種蔬菜，常吃蘋果能夠?yàn)樯眢w帶來很多比較好的功效，它可以幫助人們止瀉，還能夠治療高血壓，蘋果的吃法有很多，除了直接食用，還可以做成菜式，吃蘋果的禁忌是什么呢?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、止瀉
常吃蘋果能夠幫助人們止瀉，在蘋果中含有豐富的鞣酸、蘋果酸、有機(jī)酸、果膠等物質(zhì)，這些物質(zhì)具有非常好的收斂作用。在蘋果中的果膠和纖維素等物質(zhì)，也具有吸收細(xì)菌和毒素的作用，所以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)蘋果，能夠起到利腸止瀉的效果。
2、通便
對(duì)于經(jīng)常出現(xiàn)便秘的人來說，應(yīng)該要常吃蘋果。要知道在蘋果中含有豐富的有機(jī)酸和纖維素，這兩種物質(zhì)能夠有效的促進(jìn)腸蠕動(dòng)，能使大便松軟，它還可以幫助排泄，所以說適當(dāng)?shù)某蕴O果能促進(jìn)通便，治療大便干燥。大家可以將蘋果烤熟了吃。
3、適用于妊娠女性食用
女性朋友在懷孕的時(shí)候，可以說是特殊的時(shí)期。對(duì)于女性妊娠反應(yīng)者，可以適當(dāng)?shù)某蕴O果，常吃蘋果不僅能補(bǔ)充熱量、維生素等，它還能夠幫助人體調(diào)節(jié)水鹽及電解質(zhì)的平衡，它具有防止頻繁嘔吐所致酸中毒的效果，孕婦可以常吃蘋果。
4、防治高血壓
蘋果含有較多的鉀，較少的鈉，蘋果中的鉀能與體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合，使之排出體外。因此，常吃蘋果或常飲蘋果汁，對(duì)于高血壓患者很有好處。
近年來，歐美及日本等國的醫(yī)學(xué)家研究證明，蘋果能像降血脂藥物一樣，使血液中膽固醇降低。他們認(rèn)為，蘋果本身不含膽固醇，而能促進(jìn)膽固醇從膽汁排出。
蘋果含有大量的果膠，能阻止腸道內(nèi)膽固醇吸收;蘋果在腸道內(nèi)分解出來的乙酸有利膽固醇代謝，可以減少冠心病的發(fā)生和誘發(fā)心臟病。
由此見，蘋果對(duì)于中老年人，特別是膽固醇增高者，著實(shí)稱得上是理想的水果。治療高血壓，可在每周的蘋果日吃300～400克蘋果，而不吃別的食物，吃5個(gè)蘋果日后，便可使血壓下降，以后視血壓的情況，再?zèng)Q定是否繼續(xù)下一個(gè)療程。
肥胖者的減肥，據(jù)國外研究，每個(gè)蘋果日可使體重減少0.5公斤～1公斤。在蘋果日中將1500克新鮮蘋果分6次吃完，即每次吃250克，一個(gè)療程為18個(gè)蘋果日。防治心血管病和肥胖癥宜選甜蘋果吃。
5、增進(jìn)食欲，益于嬰兒生長
蘋果中所含的溶解性磷和鐵，易于消化吸收，有益于嬰兒生長和發(fā)育，還可以預(yù)防嬰幼兒佝僂病的發(fā)生。
6、減肥
蘋果中含有的大量維生素、蘋果酸，能促使積存于人體內(nèi)的脂肪分解，經(jīng)常食用蘋果可以防止肥胖。脂肪過多者，需要吃一些酸蘋果。
